豆豉油麥菜的做法(豆豉油麥菜怎么做)
發(fā)布時間:2021-06-10 17:04:54
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做法一
主料
油麥菜300克
輔料
植物油10克,食鹽2克,豆豉10克,泡椒1個,蒜2瓣,白醋3克
做法
1.準(zhǔn)備好原材料。
2.油麥菜洗凈切成兩段。
3.大蒜瓣切成末
4.鍋里放入適量油,爆香蒜末。
5.加入豆豉炒香。
6.加入油麥菜快速翻炒。
7.加入少許白醋翻均勻。
8.出鍋了,撒上泡椒圈點綴一下。
烹飪技巧
1、豆豉含鹽,所以不要再加鹽了,豆豉也不要加太多,以免太咸;
2、本菜要大火快速爆炒。
做法二
食材
油麥菜500g,豆豉一勺,蒜三瓣,姜5g相克食物,鹽適量,生抽一勺,豆油適量
做法
1.油麥菜洗凈待用。
2.熱鍋倒油,油8成熱時放姜碎,蒜碎炸鍋,然后倒入生抽。
3.然后放入油麥菜,旺火快炒,油麥菜翠綠即可加鹽出鍋。
對豆豉油麥菜怎么做,豆豉油麥菜的做法的介紹就到這了。豆豉油麥菜營養(yǎng)豐富、口味香醇、制作簡單。大家可以參照以上步驟進行烹制哦。
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