黃豆炒青椒（黃豆炒青椒的做法）
發(fā)布時間：2021-06-09 13:02:00
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黃豆炒青椒的做法一
原料：黃豆、青椒、鹽、色拉油
步驟
1.將黃豆用水沖洗干凈瀝干，青椒切小圈備用。
2.將鍋燒熱倒入黃豆干炒。
3.將黃豆的水份炒干后放食鹽進行翻炒。
4.黃豆炒好后倒入色拉油翻炒。
5.倒入青椒，翻炒三四分鐘，即完成。
黃豆炒青椒的做法二
主料：黃豆、尖椒、
輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、蔥適量、豬肉適量
步驟
1.黃豆泡發(fā)。
2.鍋內(nèi)放油加入蔥花爆炒。
3.加入切好的肉絲。
4.放入黃豆爆炒。
5.加入適量鹽和雞精。
6.*后加入切好的尖椒。
7.炒制5分鐘左右出鍋盛盤。
黃豆炒青椒的做法三
主料：黃豆、青椒
輔料：油、蒜、鹽、雞精
步驟
1.黃豆小半碗，青椒3個，一瓣大蒜切末。
2.青椒切小塊。
3.鍋內(nèi)不要放油，將黃豆倒進去，用鍋鏟前后推，記得要小火。
4.同時準備一碗涼水。
5.當黃豆能聞到香味后，就差不多熟了，這時黃豆的表皮呈斷裂狀態(tài)。
6.將鍋內(nèi)滾燙的黃豆全倒入準備好的涼水里浸泡10分鐘左右。
7.然后倒出瀝干水份。
8.重新將鍋洗凈倒油，等油燒熱后，下青椒與蒜末翻炒幾下，加適量鹽。
9.*后倒入黃豆一起翻炒入味，放雞精就可以起鍋了。
黃豆炒青椒的做法很簡單，而黃豆是豆類中營養(yǎng)價值*高的品種，在百種天然的食品中，它名列榜首，黃豆炒青椒雖然奇特，但是黃豆吃在口里不是泡過之后的軟爛，是比較有嚼勁的那么一種感覺。
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