蝦皮豆腐（蝦皮豆腐的做法）
發(fā)布時(shí)間：2021-06-09 12:56:55
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蝦皮豆腐的做法一
主料
豆腐500g
蝦皮30g
輔料
油適量
胡蘿卜1/4根
蔥1/2棵
香菜適量
糖1/2湯匙
步驟
1.豆腐一塊洗凈。
2.切成方形，再對(duì)角切成三角形。
3.切片碼入盤中。
4.入微波爐高火叮2分鐘。
5.蔥、胡蘿卜、香菜分別切碎。
6.蝦皮。
7.將蝦皮入熱油爆出鮮香味。
8.加蔥、胡蘿卜、糖翻炒，住火加香菜。
9.澆在叮熟的豆腐上。
蝦皮豆腐的做法二
主料
毛豆腐5塊
蝦皮15g
調(diào)料
食鹽適量
醬油適量
蔥適量
調(diào)和油適量
元貞糖適量
步驟
1.豆腐水沖一下，切成小塊
2.平底鍋放油，將豆腐放上煎
3.煎的時(shí)候要文火，給豆腐翻身要小心
4.蝦皮洗干凈，瀝干水分
5.豆腐都煎好后，放水，
6.倒入醬油、鹽和糖大火燒開(kāi)，換文火燉10分鐘
7.放入蝦皮，小心攪拌
8.將蝦皮分布均勻后放少許味精即可
9.裝盤后灑上點(diǎn)香蔥，就可以食用了
蝦皮豆腐屬于私家菜，一般在餐廳里是很難見(jiàn)到它的，因此您若是喜歡，*好還是親自動(dòng)手去做一下，根據(jù)自己的口味添加不同的食物，一道不同的美味很快就可以出鍋。
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