孕婦可以吃綠豆芽嗎（孕婦能吃綠豆芽嗎【孕婦可以吃綠豆芽嗎】）
發(fā)布時間：2021-06-09 12:49:15
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孕婦能吃綠豆芽嗎
少吃。
孕婦適量食用綠豆芽是可以的，但綠豆芽性寒，脾胃虛寒的孕婦慎食。
自發(fā)綠豆芽的好處
綠豆芽有很多好處的，維生素C含量還很高。不過市場上很多都是尿素發(fā)的，不如自己家發(fā)的好，有條件的還是自己發(fā)。
綠豆芽是由綠豆經(jīng)處理后的食品，其中營養(yǎng)成分比綠豆的含量成倍提高。綠豆在發(fā)芽過程中，蛋白質(zhì)所含的氨基酸可重新組合，使綠豆中較為缺乏的氨基酸大幅度提高，并使氨基酸的比例更適合人體的需要，從而提高了綠豆芽的營養(yǎng)價值；
綠豆通常不含維生素C，但經(jīng)發(fā)芽后含維生素C十分豐富，尤其發(fā)芽4至7天的芽綠豆在發(fā)芽過程中。維生素C含量每100克芽含維生素C達數(shù)百毫克，如果在發(fā)芽時有日光照射，則維生素C還要明顯提高。綠豆芽中還含有豐富的尼克酸、維生素B2、B1以及胡蘿卜素。
中醫(yī)認為綠豆芽味甘、涼、無毒，經(jīng)常食用可清熱**，**除濕，綠豆芽好烹飪，又好消化此外，綠豆芽富含纖維素素，是****的健康蔬菜。而且它含核黃素，可以用來**口腔潰瘍。
綠豆芽食用禁忌
綠豆芽在食用方面，一般人均可食用，尤其適宜長期吸煙者食用。但要注意的是，體質(zhì)虛弱的人不宜多吃綠豆芽。烹飪方面，炒豆芽時應熱鍋快炒，使維生素C少受破壞。綠豆芽性寒，烹調(diào)時宜配上一點姜絲，中和它的寒性。炒綠豆芽時加入一點醋，既可防止維生素B1流失，又可以加強減肥作用。
孕婦能吃綠豆芽嗎？通過介紹我們知道，綠豆芽性寒，孕婦可以吃，但還是少吃為好。更多綠豆芽信息可參考糧油調(diào)味品網(wǎng)。
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