毛豆炒雞蛋（毛豆炒雞蛋的做法）
發(fā)布時(shí)間：2021-06-09 12:48:19
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毛豆炒雞蛋的做法
用料
毛豆300克、雞蛋2個(gè)
調(diào)料：食鹽5克、植物油適量
毛豆炒雞蛋的做法
1.毛豆洗凈下油鍋炒至變色
2.放入鹽5克
3.再加入雞蛋液
4.不用攪動(dòng)，稍凝固再攪動(dòng)，這樣蛋液會(huì)均勻的附在毛豆上
毛豆炒雞蛋的家常做法
食材
毛豆400g、雞蛋2個(gè)、油適量、鹽適量、糖適量、味精適量
步驟
1.所需原料，毛豆，雞蛋
2.雞蛋打到碗中，打散備用
3.鍋中放油，油熱后，倒入雞蛋，炒熟備用
4.鍋中再放油，油熱后倒入洗凈的毛豆，翻炒
5.放入適量的鹽
6.放入適量的糖
7.放入適量的味精
8.加入適量的水，炒到毛豆成熟
9.放入雞蛋，翻炒均勻即可
毛豆的作用
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家說(shuō)：吾人每天必須攝取蛋白質(zhì)，其無(wú)力付出高價(jià)去買(mǎi)肉食或牛乳，那么不如以廉價(jià)去買(mǎi)毛豆食用，即能達(dá)到攝取蛋白質(zhì)的目的。
新鮮的毛豆，在醫(yī)療上，也有許多用途，與成熟後的黃豆，不相上下，茲將毛豆的功用略述於後∶
毛豆冶消瘦∶據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家報(bào)導(dǎo)，毛豆是黃豆的嫩身豆，其中所含的卵磷脂成分很豐富，在科學(xué)家的實(shí)驗(yàn)中，曾以飼養(yǎng)小白鼠，結(jié)果得到體重增加，發(fā)育良好的成績(jī)。毛豆所含的卵磷脂也相當(dāng)優(yōu)越。
毛豆炒雞蛋怎么做呢？通過(guò)以上小編為大家介紹的兩種做法，大家是否學(xué)會(huì)了呢？更多毛豆食譜可參考糧油調(diào)味品招商網(wǎng)。
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