豆油皮的吃法：家常涼拌豆油皮
材料
豆油皮1張，小黃瓜1根，蔥蒜，香菜，香醋，白糖，鹽，香油，油
做法
1.豆油皮用廚房剪剪成三長塊，然后從一頭卷起來，用棉繩捆住
2.鍋里多放些油，油熱后放進豆油皮卷，小火炸到外皮微焦，呈金**即可
3.黃瓜切絲，香菜切斷，蔥切片，蒜切末，晾涼的豆油皮去掉繩子切成粗絲
4.把所有的原料放進盆子里拌勻即可
豆油皮的吃法：豆腐皮拌萵筍
材料
主料：豆油皮200克，萵筍300克，
調料：香油10克，辣椒油10克，味精3克，鹽3克，醬油10克，白砂糖5克，醋10克，大蔥3克，姜3克
做法
1.豆腐皮切成細絲，用開水連續(xù)焯兩次，再用涼開水浸泡，撈起瀝干；
2.大蔥去根洗凈切成絲；
3.姜洗凈去皮切成絲；
4.萵筍削皮洗凈切成細絲用鹽腌一下，擠去水分；
5.豆腐皮、萵筍放入盆中，放入姜、蔥、糖、醋、醬油、味精、紅油、香油拌勻裝盤即可。
豆油皮的營養(yǎng)價值
豆腐，豆皮的營養(yǎng)成分差不多，豆皮相對多一些。大豆經(jīng)過加工后，吸收率會大大增加。豆腐，豆皮的吸收率高達90以上。所以可以多吃點加工后的豆制品。豆腐皮中含有豐富的優(yōu)質蛋白，營養(yǎng)價值較高；含有大量的卵磷脂，可**心血管**，保護心臟；含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的****，促進骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
中醫(yī)理論認為，豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、**消痰、養(yǎng)胃、**、止汗等**。豆腐皮營養(yǎng)豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據(jù)現(xiàn)代科學測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食用能提高免疫能力，促進身體和智力的發(fā)展。老年人長期食用可延年益壽。特別對孕婦產后期間食用既能快速恢復身體健康，又能增加奶水。豆腐皮還有易消化、吸收快的優(yōu)點。是一種婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。
豆油皮的吃法就為大家介紹到這里了，因為豆油皮本身是熟的，可干吃，但不如放湯里煮著美味，通常用于火鍋食用。喜歡吃的朋友可以買點豆油皮哦。