掛面煮多久（掛面煮多長時間）
發(fā)布時間：2021-06-08 12:52:49
瀏覽次數(shù)：
移動端
掛面煮多長時間
因干掛面煮熟有一個復水的過程，要在水即將開時放入干掛面攪開，待大火煮開后，改用中火，微沸狀態(tài)，掛面中無白芯就可以了，一般4-6分鐘，根據(jù)個人喜好軟硬不同口感控制。老年人，就適宜煮久一點，軟和一點的面養(yǎng)生，而年輕人吃的話，可以適當煮硬一點，因為年輕人吃面喜歡有嚼勁的。
怎樣煮面條不粘糊
（1）煮面條時，待水開后先加少許鹽（每500克水加鹽15克），再下面條，即便煮的時間長些也不會粘糊。
（2）煮掛面時不要用大火。因為掛面本身很干，如果用大火煮，水太熱，面條表面易形成粘膜，煮成爛糊面。
（3）煮掛面時不應當?shù)人序v了再下掛面，而應在鍋底里有小氣泡往上冒時下掛面，然后攪動幾下，蓋好蓋，等鍋內(nèi)水開了再適量添些涼水，等水沸了即熟。這樣煮面條速度快，面條柔而湯清。相反，如果水沸了再下掛面，面條表面易粘糊，水分、熱量不能很快向里滲透、傳導，再加上沸水使面條上下翻滾、相互摩擦，這樣煮出的面條外粘、內(nèi)硬、湯糊。
掛面的做法：辣肉醬拌涼面
主料
掛面100g
輔料
香辣肉醬適量，黃瓜適量
步驟
1.辣肉醬、黃瓜、掛面。
2.黃瓜洗凈切絲備用。
3.煮鍋放清水，燒沸后放入掛面煮熟。
4.煮熟的面條快速放入冷水中過涼。
5.過涼的面條控干水分放碗中，加入切好的黃瓜絲。
6.加入香辣肉醬拌勻即可使用。
7.一個人吃飯，簡單省事。
掛面煮多長時間？一般4-6分鐘，可以根據(jù)個人喜好軟硬不同口感控制。老年人，就適宜煮久一點，軟和一點的面養(yǎng)生，而年輕人吃的話，可以適當煮硬一點，因為年輕人吃面喜歡有嚼勁的。
行業(yè)新品推薦
快樂選擇水蜜桃汁復合果汁飲料箱裝招商1.5L×6盒
代理咨詢
途樂多肉大果粒蜂蜜葡萄復合果粒果汁飲料箱裝招商1L×8瓶
代理咨詢
颶風能蜂蜜水蜜桃復合果汁飲料箱裝招商1L×12瓶
代理咨詢
小麥胚芽OEM/ODM貼牌代加工
代理咨詢
颶風能蜂蜜菠蘿大果粒復合果汁飲料箱裝招商1L×8瓶
代理咨詢
途樂多肉大果粒蜂蜜蜜桃復合果粒果汁飲料箱裝招商1L×8瓶
代理咨詢
視界牧場巧克力棒棒糖盒裝招商24支
代理咨詢
百年原漿濃香型白酒52度瓶裝招商450ml
代理咨詢
百年原漿濃香型白酒42度瓶裝招商450ml
代理咨詢
貢酒濃香型52度白酒箱裝招商500ml×6瓶
代理咨詢
高粱白濃香型白酒52%vol瓶裝招商480ml
代理咨詢
30原漿濃香型白酒52度瓶裝招商500ml
代理咨詢
免責聲明：本文“掛面煮多久（掛面煮多長時間）”是食品招商網(wǎng)發(fā)布在【飲食文化】欄目的一篇文章，文章信息如無特別聲明則源自于網(wǎng)絡，我網(wǎng)站出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內(nèi)容的真實性，也不構成任何其他建議，只供參考之用，網(wǎng)站特此聲明，如果您發(fā)現(xiàn)網(wǎng)站上有侵犯您的知識產(chǎn)權的內(nèi)容，請與我們?nèi)〉寐?lián)系，我們會**時間修改或刪除，感謝您對于食品招商網(wǎng)的支持和關注！