吃生蠔有什么好處
發(fā)布時間：2021-06-08 12:10:44
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吃生蠔的好處
1.用於虛損，婦人崩漏失血，或熱病后陰津耗傷，心神不安，煩擾不寐。宜單用生蠔煮熟，食肉喝湯。
2.用於**，酒后煩熱，口渴。宜以姜，醋拌生蠔食。
3.用於陰虛煩躁，夜睡不寧，血虛心悸等癥。蠔豉與瘦豬肉煮湯飲食。
用量，用法：蠔的食法，有炸生蠔，亦有紅燒，白灼，煎湯和生吃。其肉嫩宜炒食，不可久煮。
牡蠣的注意事項
1.買牡蠣時，要購買外殼完全封閉的牡蠣，不要挑選外殼已經(jīng)張開的；
2.如果選擇煮著吃，要將牡蠣的外殼完全煮開，外殼張開以后再煮3―5分鐘*佳；
3.如果要蒸著吃，等水完全沸騰后再放入牡蠣，待外殼完全張開后，再蒸4―9分鐘即可；
4.同時要注意，在蒸煮牡蠣的過程中，盡量用小鍋，避免用太大的鍋一次做太多，否則可能造成牡蠣受熱不均，使一部分牡蠣無法熟透；
5.另外，在蒸煮過程中無法張開的牡蠣，不要食用。
以上內(nèi)容就是對生蠔的好處有，牡蠣的注意事項的介紹，*后大家值得注意的是，蠔肉膩滯，若消化力不佳，不要多吃。腸胃衰弱者吃蠔，往往感覺胃脹不舒服或腹瀉，俗稱“濕滯”。
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