黑米是不是粗糧
粗糧主要包括谷物類（玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、養(yǎng)麥等）、雜豆類（黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等），以及塊莖類（紅薯、山藥、馬鈴薯等）。各種粗糧所含的營養(yǎng)素各有所長，燕麥富含蛋白質；小米富含色氨酸、胡蘿卜素、鐵和B族維生素；豆類富含優(yōu)質蛋白、脂肪；高粱富含脂肪酸，還有豐富的鐵。與粗糧相比，精白米和精白面在糧食加工過程中損失了一部分營養(yǎng)成分，*嚴重的當屬維生素B1及無機鹽的損失。粗糧的加工簡單，保存了許多細糧中沒有的營養(yǎng)成分。從營養(yǎng)成分上看，粗糧蛋白質含量相對偏少，淀粉、纖維素、無機鹽，以及B族維生素含量豐富。
黑米外部的皮層中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強的抗衰老作用。黑米中的維生素含量也很高，含膳食纖維較多，淀粉消化速度比較慢。是***人和心血管****的*佳美味。
黑米里含有豐富的不可溶性纖維素，有利于保障消化系統(tǒng)正常運轉。它與可溶性纖維協(xié)同工作，可降低血液中低密度***和**三酯的濃度；增加食物在胃里的停留時間，延遲飯后葡萄糖吸收的速度，降低***、***、肥胖癥和******的風險。
醫(yī)學研究還表明，纖維素有助于抵抗**、**、***、潰瘍性腸炎等多種**。
吃粗糧的好處與壞處
吃粗糧的好處
1、長久食用可以防止熱性病的產生，如***、**、***、傷風等。
2、********
3、*****
4、醫(yī)治**
5、減肥的浸染
6、**抑郁癥
7、養(yǎng)脾胃，*好在春季
8、改良腸道環(huán)境
吃粗糧的壞處
以25至35歲的人群為例，過量食“粗”的話，會影響人體機能對蛋白質、無機鹽以及某些微量元素的吸收，甚至還會影響到人體的生殖能力。
1.如果粗糧吃的太多，就會影響消化。過多的纖維可導致腸道阻塞、脫水等急性癥狀。
2.長期過食粗糧，還會影響吸收，使人體缺乏許多基本的營養(yǎng)元素。所謂“面有菜色”，就是纖維素吃的太多，導致營養(yǎng)不良的典型表現(xiàn)。
3.對于那些養(yǎng)分需要量大的“特殊”人群來說，過食粗糧，影響吸收而造成的危害*明顯，這些人包括懷孕期和哺乳期的婦女，以及正處于生長發(fā)育期的青少年。
4.纖維素還具有干擾藥物吸收的作用。它可以降低某些***藥和抗精神病藥的藥效。
黑米是不是粗糧？看了上面的文章我們了解到黑米確實是粗糧，經常吃的話對身體很有好處?？墒切【幵谶@里提醒大家，吃粗糧千萬不要過度，而且要避開特殊人群，不然反而不利于我們的健康喲。