酸辣綠豆芽（酸辣綠豆芽的做法大全）
發(fā)布時(shí)間：2021-06-04 11:29:55
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做法一：
用料：
綠豆芽500克、醋適量、干辣椒6個(gè)、花椒適量、姜適量、蒜適量、食鹽適量、味精少許、色拉油適量。
做法：
1、綠豆芽洗凈，洗掉綠豆殼剪掉根，撈出瀝干水分
2、姜切絲，蒜切片，干辣椒洗凈擦干水分后剪成段
3、熱鍋熱油放蒜片、姜絲、花椒、辣椒爆香
4、倒入綠豆芽大炒迅速點(diǎn)入醋（可使菜肴保持脆度）
5、翻炒一分鐘左右放入蒜末，少許鹽和味精炒勻即可
做法二：
原料：
綠豆芽
配料：
編輯
紅椒、醋、油浸辣椒調(diào)料、鹽、糖、雞粉
做法：
編輯
1、鍋內(nèi)熱油爆香姜絲，倒入洗好的綠豆芽；
2、迅速點(diǎn)入醋（可使菜肴保持脆度）；
3、翻炒3分鐘左右，加入紅椒絲；
4、根據(jù)個(gè)人接受程度加入適量的油浸辣椒調(diào)料，翻炒均勻，以鹽、糖、雞粉調(diào)味即可。
做法三：
原料：綠豆芽、紅椒、醋、油浸辣椒調(diào)料、鹽、糖、雞粉
做法：
1、鍋內(nèi)熱油爆香姜絲，倒入洗好的綠豆芽；
2、迅速點(diǎn)入醋（可使菜肴保持脆度）；
3、翻炒3分鐘左右，加入紅椒絲；
4、根據(jù)個(gè)人接受程度加入適量的油浸辣椒調(diào)料，翻炒均勻，以鹽、糖、雞粉調(diào)味即可。
做法四：
食材：綠豆芽適量、干辣椒適量、鹽適量、油適量、醋適量、蒜適量。
制作步驟：
1.綠豆芽洗凈控水。
2.干辣椒少許。
3.少許食用油，微熱時(shí)加入蒜和干辣椒。
4.大火熗炒綠豆芽。
5.先加入醋翻炒，然后加入食用鹽翻炒。
6.大火翻炒幾下，出鍋。
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