蒜蓉辣椒醬的做法(蒜蓉辣醬的做法)
發(fā)布時(shí)間:2021-06-03 14:30:31
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蒜蓉辣醬的做法:
1.鮮紅辣椒洗凈控干水份后,帶著手套把辣椒籽去掉,用料理機(jī)或是菜刀切碎,用料理機(jī)不要打成泥狀,會(huì)影響口感。
2.鍋中放入鹽、醋、白糖、甜面醬、白酒煮開。
3.再放入辣椒碎,大火煮,隨時(shí)攪拌,不要糊鍋底。
4.蒜剁成蓉。
5.辣椒煮至黏稠,關(guān)火,放入蒜蓉、味精,晾涼后裝瓶即可。
在此小編提醒:1、煮制辣椒醬的過程中不能添水;2、不喜歡太咸的,可以把鹽的量減少一些,味精也是可以減少。
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