高壓鍋煮粽子中火煮二十分鐘至半個小時即可。端午節(jié)馬上來臨了，端午節(jié)需要吃粽子，那么，用高壓鍋煮粽子需要多長時間?用高壓鍋煮粽子不僅節(jié)省時間，而且煮出的粽子更好吃，營養(yǎng)損失也比較小。
用高壓鍋煮粽子需要多長時間
高壓鍋煮中火煮二十分鐘至半個小時即可。太長容易把粽子煮破。不用高壓鍋的話如果包的緊緊的，可能需要2個小時，里面才能熟透，要不中間會一粒粒的。如果包的松會時間會比較短，大約一個半小時。
高壓鍋煮粽子的方法
步：在高壓鍋底部鋪上一些粽葉，或者放上一些筷子，防止粽子與鍋底直接接觸，避免糊底。實踐證明，放粽葉效果更好些，能讓粽子的粽香味更濃郁。
第二步：把包好的粽子整齊的碼放在高壓鍋中，這樣粽子不容易煮破，一次性也能多煮一些。然后上面用干凈的重物壓住，這樣能防止粽子跑米。然后加入適量冷水，水面要超過粽子兩寸以上。這里還有一點需要強調(diào)，那就是水面絕不能超過高壓鍋容積的三分之二，這樣能防止出現(xiàn)爆鍋事故，更加。
加水的時候，還可以將煮過粽葉的原液添一碗進(jìn)往，這樣煮出的粽子特別清香。
第三步：檢查一下高壓鍋的限壓閥，看看排氣是不是暢通無阻，如果有阻礙，一定要清理干凈，保證氣流順暢。
第四步：蓋上高壓鍋蓋子，把高壓鍋放在火上，等限壓閥開始排氣后，調(diào)成小火，繼續(xù)煮20分鐘左右關(guān)火。然后任其自然放氣，等自然放氣結(jié)束后，燜20分鐘左右，就可以出鍋了。
高壓鍋煮粽子的經(jīng)驗分享
一、水面一定不要超過容積的三分之二，限壓閥也一定要保證排氣順暢，這樣才能更好的避免出現(xiàn)爆鍋事故，啊。
二、煮粽子的時間不宜過久，太長容易把粽子煮破。但具體煮多久才合適，與粽子的大小是有關(guān)的，一般我們常見的比雞蛋稍大些的粽子，上汽后煮20分鐘左右就可以了。
三、高壓鍋是鋁制的，如果你使用的粽葉是竹葉，煮過以后會發(fā)黑，這是因為鋁和竹葉中的葉酸發(fā)生反應(yīng)造成的。用稀薄的漂白劑浸泡**，就可清洗干凈了。