夏天天氣炎熱，夏季容易上火，為此，很多人在夏天都喜歡吃清涼解暑的食物，而且這類食物也特別特別的多，能夠幫助你降火。
夏天吃什么降火：蔬菜
1、苦瓜
中醫(yī)認為，苦瓜味甘性平，、養(yǎng)顏美容，可除邪熱，體內(nèi)的有害物質(zhì)，解勞乏，清心明日，因此是為。
苦瓜雖苦，但降火**卻十分顯著。炒菜時，先將蒜片爆香，再加入苦瓜，要大火快速翻炒，方可炒的香脆，加少量醋和醬油、鹽等，二十分鐘出鍋即可，可適量加火腿等，吃起來不會覺得太苦。另外，苦瓜還有**，可增強自身免疫能力。
2、黃瓜
黃瓜具有明顯的清熱、養(yǎng)顏、生津止渴**，黃瓜酸能促進人體的新陳代謝，排出**。對肺、胃、心、肝及排泄系統(tǒng)都非常有益。有助于緩解夏季口渴、痰多能癥狀。
黃瓜生食或炒都可。
3、木耳
木耳亦有、清胃滌腸、和血止血等**。木耳含有一種膠質(zhì)可以吸附灰塵雜物，幫助排除廢物，清胃。
4、海帶
海帶味咸，性寒，具有消痰平喘、通便的**。
5、胡蘿卜
胡蘿卜味甘，性涼，又富含各種維生素，有養(yǎng)血、健脾和胃的**，加速體內(nèi)*離子的排出。
6、菠菜
中醫(yī)認為，菠菜氣味既冷，能利腸胃，能解熱毒、酒毒，因寒療熱。
菠菜的吃法，夏季可做芥末菠菜粉。將菠菜用水燙過，再用涼開水涼置一下，切成小段放入容器，加入泡好、切好的細粉絲，再加入稀釋的芥末，少量香油，醋、鹽、芝麻醬等凋料，不可加醬油。略微攪拌，即可裝盤食用。
夏天吃什么降火：水果
1、西瓜
西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經(jīng)，具有清熱解暑、生津止渴、除煩的**，常吃西瓜能清火解熱。西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發(fā)燒、口渴汗多、煩躁時，吃幾塊甜美多汁的西瓜，癥狀會馬上改善;
2、草莓
新鮮多汁的草莓，酸甜可口，有“降火”、“去火”，能清暑、解熱、除煩。
3、西紅柿
西紅柿盡管一年四季都可見，但西紅柿在夏季多，甜，營養(yǎng)也豐富。它同樣可以清熱、平肝“去火”。
去火的一些水果還有：香瓜，香蕉，葡萄，酸梅，桑葚，檸檬，生荸薺，梨、、柚子、柑子、橙子，柿子，甘蔗，芒果，獼猴桃，金桔，蘋果、烏梅、枇杷、無花果、楊桃等
一些熱性水果要少吃，比如：荔枝、橘子、菠蘿、桂圓、石榴等
夏天吃什么降火：粥
1、薏仁+紅豆
薏仁祛濕的**不可小覷，能促進體內(nèi)血液循環(huán)、水分代謝，消腫，夏季燥熱多汗，多吃薏仁對身體大有好處。紅豆可增加腸胃蠕動，減少，促進排尿。薏仁紅豆湯祛濕效果，注意：不要將薏仁與米同煮，**相抵，就不能發(fā)揮祛濕的作用了。
2、綠豆
綠豆湯無疑是這個夏天祛暑降火的靚湯了。它具有清熱、、消暑解渴的作用，多喝綠豆湯有利于、消腫，神清氣爽，心曠神怡。煮湯時間不宜過長，以免有機酸、維生素受到破壞而降低作用。
綠豆薏仁湯，也可幫助祛暑。
3、小米
小米不含麩質(zhì)，不會刺激腸道壁，是屬于比較溫和的纖維質(zhì)，容易被消化，因此適合搭配餐食用。小米粥很適合，有清熱的**，營養(yǎng)豐富，也有助于美白。
夏天吃什么降火：茶飲類
1、酸梅湯
酸梅湯的原料有烏梅、桂花、甘草、山楂，加上冰糖?？梢韵?、散瘀、生津止渴，收斂肺氣，除燥，從而達到降火的**
2、牛奶
很多人對牛奶有誤解，認為牛奶會引起“上火”。其實不然，牛奶性涼，可**、解熱毒來發(fā)揮“去火”**。
3、陳醋
適量的和稀釋后的陳醋，可以促進新陳代謝，生津開胃，增加食欲，此外還能敗火。
4、茶
茶葉效果明顯，其性涼，味甘苦，在這個酷暑，飲一些茶水，清利降火，消熱除煩，實為良飲之一。
5、蜂蜜
蜂蜜性甘，對潤肺**、潤腸通便、養(yǎng)顏有顯著**。幫助排出**、美容養(yǎng)顏，對**心血管**和神經(jīng)衰弱等癥也很有好處。
夏天吃什么降火：動物類食品
1、鯉魚
夏季溫熱潮濕，煮些鯉魚湯，有助于祛濕開胃、利水消腫，也易被消化吸收。酸菜魚湯有助于增加食欲。此外還有青魚、鯽魚等
2、蟹
中醫(yī)認為螃蟹性寒，可伴些醋和姜汁食用，注意不可使用太多，以免腸胃不適。
3、鴨肉
鴨肉特別適合夏季食用凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨***質(zhì)虛弱、食欲不振、發(fā)熱、大便干燥和水腫的人食之更為有益。