純牛奶過期了不能喝。在日常生活中，大家都知道純牛奶，純牛奶是很受歡迎的一種營養(yǎng)奶制品，它的營養(yǎng)豐富，具有很好的食用價值，深受人們的喜歡。
純牛奶過期了還能喝嗎
純牛牛奶的保質(zhì)期很短，尤其是巴氏處理的這種純牛奶，保質(zhì)期僅僅只有7~10天，很快就會過期，而就算是高溫的純牛奶的保質(zhì)期也不是很長，打開之后也很快會過期，無論是哪種牛奶過期之后都已經(jīng)變質(zhì)，不能食用。
純牛奶保質(zhì)期多久
純牛奶也有幾種，很多牛奶都是經(jīng)過了一定的處理，但仍舊叫做純牛奶，這些純牛奶中菌類的含量不一樣，其中巴氏奶僅僅經(jīng)過低溫處理，仍舊有菌類殘留，這種純牛奶能保存幾天的時間，而高溫奶由于菌類滅殺比較徹底，能保存3~5個月。
不同純牛奶的保質(zhì)期
1.巴氏奶是牛奶的初處理，在常溫下僅僅能保存10天左右，一旦打開之后需要盡快食用，是在3天之內(nèi)喝完。
2.市場上有一種袋裝的純牛奶，經(jīng)過一定的特殊處理，保質(zhì)期較長一些，可保存45天左右。
3.還有一種盒裝的純牛奶，這種牛奶主要用來長途運輸，保存時間很長，可保存半年左右。
怎么判斷純牛奶過期變質(zhì)
從視覺進(jìn)行判斷
正常的牛奶都是乳白色的液體，而過期變質(zhì)的牛奶會出現(xiàn)發(fā)黃、發(fā)黑的情況，還有可能凝結(jié)成為豆腐花塊狀或者糊狀;
從嗅覺進(jìn)行判斷
正常的牛奶帶著清新的乳香味，而過期變質(zhì)的牛奶會出現(xiàn)發(fā)酸、發(fā)臭等異味。
遇到上述的情況，無論牛奶是不是過了保質(zhì)期，那都是不可以再喝的了。也許有的朋友遇到過牛奶還沒到保質(zhì)期就壞了的情況，這時候千萬不要感到詫異，因為牛奶在進(jìn)行包裝前會進(jìn)行密封處理，如果包裝沒有密封好，空氣中的進(jìn)入了牛奶瓶，自然就會通過反應(yīng)將牛奶弄**了。
純牛奶怎么保存
純牛奶沒有打開的話隨意存放，注意放在陰暗、干燥、避光處即可，能保存幾天;而打開之后的純牛奶是盡快飲用掉，喝不完的也只能放在冰箱中保存，可保存2~3天。
注意：純牛奶可放冰箱保存，但在喝之前需進(jìn)行加熱處理，避免腹瀉。