柿子不能和什么一起吃，與柿子相克的食物有哪些

柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。但是，您知道柿子不能和什么一起吃嗎?下面，食品招商網(wǎng)小編就來為大家詳細(xì)介紹一下柿子不能和什么一起吃，與柿子相克的食物有哪些!

柿子不能和什么一起吃

不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃， 中醫(yī)學(xué)中認(rèn)為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。

與柿子相克的食物有哪些

1、不宜與鵝肉、螃蟹、雞蛋共同食用

中醫(yī)學(xué)中認(rèn)為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。這種情況下我們就很容易出現(xiàn)有**、嘔吐、或腹瀉等癥狀。

2、不能與紅薯、菠菜同食

紅薯是含淀粉較多的食物，吃了以后會(huì)使胃里產(chǎn)生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質(zhì)和果膠，胃酸和鞣質(zhì)、果膠相遇，會(huì)發(fā)生凝聚作用，形成難溶性的硬塊——胃柿石。

3、不能與醋同吃

吃柿子的前后也不要吃醋，否則會(huì)生成塊狀物體留在人體的胃中。

4、不能與酒同食

酒味甘辛微苦性大熱有毒，而柿子則性寒，因此兩種食物不能同時(shí)食用。還有很多人在喝酒的時(shí)候總喜歡用肉類食物作為下酒菜，而且酒類入胃刺激腸道分泌增加，柿中鞣酸與胃酸相遇后會(huì)形成結(jié)石。

5、不能和香蕉同食

因?yàn)槭磷永锩婧绪匪幔憬独锩嬗袉螌幊煞?，這兩樣?xùn)|西一起吃到人體內(nèi)就會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，嚴(yán)重的話可能會(huì)造成結(jié)石的情況。

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