到重陽節(jié)的飲食習(xí)俗，很多人想到重陽糕，重陽糕也叫花糕，那么，您知道重陽節(jié)為什么吃重陽糕嗎?下面，食品招商網(wǎng)小編就來為大家介紹一下重陽節(jié)為什么吃重陽糕，重陽節(jié)吃重陽糕有什么含義。
重陽節(jié)為什么吃重陽糕
吃重陽糕是由登高引申而來，重陽節(jié)(重陽節(jié)是什么節(jié)日)又叫“登高節(jié)”。傳說登高可以避禍。而不能登高或不想登高的人，就在家中吃糕。吃重陽糕源于“登高”的“高”，“糕”字與“高”同音，象征“步步高升”、“百事俱高”之意。
據(jù)史料記載，重陽糕，又稱“花糕”、“發(fā)糕”或“菊糕”，是用發(fā)面做成的糕點(diǎn)，輔料有棗子、杏仁、松子、栗子，屬于甜品，也有加肉做成咸味的。制作較為隨意、簡易。
講究些的做成寶塔狀、九層，上面再做兩只小羊，以合“重九”、“重陽(羊)”之俗。有的在重陽糕上插上小彩旗，并點(diǎn)上蠟燭燈，用“點(diǎn)燈”、“吃糕”代替“登高”的意思，而小彩旗則隱喻為茱萸。
重陽節(jié)吃重陽糕有什么含義
步步高升
吃重陽糕的寓意，早是由登高引申而來，重陽節(jié)又叫“登高節(jié)”。
傳說登高可以避禍。而不能登高或不想登高的人，就在家中吃糕。吃重陽糕源于“登高”的“高”，“糕”字與“高”同音，象征“人往高處走”、“步步高升”、“百事俱高”的祝福之意。
祛邪避災(zāi)
除此之外，重陽糕的寓意，還有祛邪避災(zāi)。
明人謝肇制在《五雜俎》中記述：“九月九日天明時(shí)，以片糕搭兒女頭額，可迎福接吉，消災(zāi)避邪”;另一個(gè)寓意是敬老之舉，江南流行一句話：“重陽不吃糕，老來與人告”。
送糕、迎寧
過去，在重陽，人們有蒸制重陽糕孝敬老人的習(xí)俗。重陽糕不僅自家食用，還饋送親友，稱“送糕”。
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