寒露為什么要吃芝麻，寒露吃芝麻有什么寓意

在民間，寒露時(shí)節(jié)有吃芝麻的習(xí)俗，有芝麻酥、芝麻綠豆糕、芝麻燒餅等美食。那么，您知道寒露為什么要吃芝麻嗎?下面，食品招商網(wǎng)小編就來(lái)為大家介紹一下寒露為什么要吃芝麻，寒露吃芝麻有什么寓意。

寒露為什么要吃芝麻

寒露到，天氣由涼爽轉(zhuǎn)向寒冷。根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”的四時(shí)養(yǎng)生理論。這時(shí)人們應(yīng)養(yǎng)陰防燥、潤(rùn)肺益胃。于是，民間就有了“寒露吃芝麻”的習(xí)俗。在北京，與芝麻有關(guān)的食品都成了寒露前后的熱門貨，如芝麻酥、芝麻綠豆糕、芝麻燒餅等。

芝麻分為白芝麻、黑芝麻。食用以白芝麻為好，藥用以黑芝麻為好。白芝麻通常稱為“芝麻”，而“黑芝麻”的“黑”字是不能省略的，也不是多余的。

寒露吃芝麻有什么寓意

黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子，是我國(guó)傳統(tǒng)中藥，*開始記載于《神農(nóng)本草經(jīng)》：“補(bǔ)五臟，**力，長(zhǎng)肌肉，填腦髓。久服輕身不老。”

現(xiàn)代藥理研究證實(shí)，黑芝麻含有豐富的脂肪酸、蛋白質(zhì)、色素、木酯素類物質(zhì)、多種維生素及礦物質(zhì)，具有****、潤(rùn)腸通便、養(yǎng)顏潤(rùn)膚、減肥塑身的作用。同時(shí)，黑芝麻中的芝麻素能夠清除***、保**臟、穩(wěn)定血壓。

芝麻養(yǎng)陰潤(rùn)燥，有助緩解津液不足造成的**。芝麻磨粉泡茶或煮粥均可。但已有發(fā)炎情形，如牙痛、腸胃炎或腹瀉的人不適合多吃。

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