現(xiàn)在隨著社會生活水平的提高，每年中秋節(jié)都會有吃不完的月餅，月餅吃不完就要學會保存，會很好的保存，才能保證月餅新鮮可口，長時間回味中秋的氣氛。
那么，您知道月餅怎么保存嗎?下面，食品招商網(wǎng)小編就來為大家詳細介紹一下月餅怎么保存，月餅保存注意事項。
月餅怎么保存
1、月餅要輕拿輕放，尤其是蘇式月餅因皮酥松，*容易破碎。如果餅皮脫落，不僅影響外觀，而且影響口味、質(zhì)量，并且易受潮變質(zhì)。
2、月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮都極易霉、變質(zhì)，所以一定要將月餅存放在低溫、陰涼、通風的地方。
3、月餅存放時，隔離存放，不宜與其他食品、雜物放在一起，以免串味，失去應有的口味和特色。
4、不是所有的月餅都適合存放冰箱中，除了冰皮，鮮肉餡的外，其他的不建議放冰箱。
月餅保存注意事項
時間限制
月餅，終究是吃的食物。加上現(xiàn)在的月餅原料多，餡的種類也很多，自然會有一個保質(zhì)期。不能你再怎么保存，一般的月餅的保質(zhì)期都不會太長，很多都不會超過半個月。
低溫，通風，陰涼處
由于月餅的原料很豐富，如面食，冰糖，糖分，核桃，黑芝麻，口味也有很多，奶油，果蔬等。月餅的餡就很不用說了，如豆沙，芝麻，蝦仁，綠茶等。這些吃呢過分決定了月餅要保存在低溫，通風，陰涼處。當然，要單獨存放。
考慮用冰箱
不是所有的月餅都適合放在冰箱里保存，但是由于月餅餡不同，有些是需要放在冰箱里保存，如冰皮，鮮肉餡的。注意了，在保存的時候，考慮使用保鮮膜包裝好，同時要控制好溫度，不宜太低了。
防止老鼠等接觸
在保存月餅的時候，一定要防止老鼠，蟑螂等東西接觸月餅。畢竟月餅是甜食，肯定會吸引這些生物，所有一定要封裝好，保存時不能太隨意。有必要的話，要提前對房子滅一下蟑螂等。
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