冬瓜主要產(chǎn)于夏季，取名為冬瓜是因為瓜熟之際，表面上有一層**狀的東西，就好像是冬天所結(jié)的白霜，也是這個原因，冬瓜又稱白瓜。冬瓜可以做出許多美味的菜品，今天吉祥就給大家分享一下冬瓜怎么做好吃，冬瓜的做法大全!
冬瓜的做法大全
冬瓜排骨湯
食材：
冬瓜200g，豬排骨100g，香油、蔥、姜、花椒、食鹽、味精各適量。
做法：
1.冬瓜去皮，洗凈，切塊。豬排骨洗凈，剁塊。蔥洗凈，切段。生姜洗凈，切片。
2.花椒研細。將豬排骨放人鍋中，加清水適量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及蔥、姜、椒等調(diào)味品.
3.煮至排骨、冬瓜熟后，下食鹽，味精，再煮一二沸即成，*后淋上香油。
香酥冬瓜
食材：
凈冬瓜500克，花生油500克(實耗150克)，富強粉75克，五香粉1克，發(fā)酵粉2克、鹽10克、味精2克。
做法：
1.將冬瓜削皮、挖籽去瓤洗凈，切成3.5厘米長、0.3厘米厚的條形、用精鹽腌30分鐘，輕輕壓去水分，拌入味精待用;面粉加清水調(diào)成厚糊，加入五香粉、發(fā)酵粉，花生油15克調(diào)勻。
2.將炒鍋放旺火上，放入花生油500克、燒至六七成熱，將冬瓜逐條掛糊投入油鍋，略炸即撈出，待全部炸完后，將油溫燒到八九成熱，將冬瓜投進復炸，炸成金**，撈出瀝油即成
冬瓜丸子湯
食材：
冬瓜500克、五花肉250克、蔥10克、生粉少許、鹽適量、味精適量
做法：
1.將冬瓜去皮并清洗干凈，切成小方塊待用。
2.把剁碎后的五花肉，加入鹽與生粉，捏成肉丸。
3.先將肉丸和蔥等調(diào)料放置鍋中，并加入適量的凈水用小火燜煮。
4.20分鐘后再將冬瓜放入，小火煮15分鐘盛出即可。