巴沙魚(yú)柳怎么做,清蒸巴沙魚(yú)柳的做法
發(fā)布時(shí)間：2019-03-28 15:53:15
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巴沙魚(yú)其肉質(zhì)細(xì)膩、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，含豐富蛋白質(zhì)、維生素A、礦物質(zhì)(主要是鈣)等營(yíng)養(yǎng)元素， 巴沙魚(yú)有補(bǔ)氣、平咳作用，對(duì)體弱咳喘有一定**
，大家平時(shí)見(jiàn)到的大多是巴沙魚(yú)柳，巴沙魚(yú)柳怎么做好吃?今天為大家推薦一個(gè)好的吃法，那就是清蒸巴沙魚(yú)柳!
清蒸巴沙魚(yú)柳
主食材：
巴沙魚(yú)柳一條，約300克。
做法：
1.巴沙魚(yú)柳斜切片;
2..鹽0.5茶匙、胡椒粉0.5茶匙、豌豆淀粉0.5茶匙、料酒1茶匙;.抓合上勁，腌10分鐘左右。
3.大蒜4粒、小蔥1根、小米辣1根，切顆。
4.洋蔥1個(gè)，切十字刀;
5.分瓢擺于凹盤(pán)中。將魚(yú)片展開(kāi)放在洋蔥上;
6.蒸魚(yú)豉油1茶匙，澆在魚(yú)片上;
7.水燒上，將魚(yú)盤(pán)置于其中，中火加蓋蒸10分鐘;
8.色拉油2茶匙，燒熱小火下大蒜顆煎至酥香淋在魚(yú)片上，灑小蔥、小米辣顆;
9.色拉油1茶匙，燒熱后澆在小蔥、小米辣顆上即可。
以上就是清蒸巴沙魚(yú)柳的做法，這是巴沙魚(yú)柳的一種好吃的吃法，家里有老人小孩的話吃這個(gè)是很好的選擇。
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