咖喱牛肉怎么做好吃,咖喱牛肉的做法
發(fā)布時(shí)間：2019-03-28 14:58:26
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咖喱是由多種香料調(diào)配而成的醬料，常見(jiàn)于印度菜、泰國(guó)菜和日本菜等，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調(diào)過(guò)味的菜肴，*有名的是印度和泰國(guó)烹調(diào)法，然而咖哩已經(jīng)在亞太地區(qū)成為主流的菜肴之一。當(dāng)咖喱遇到牛肉，美味的咖喱牛肉是非常好吃的，今天為大家分享咖喱牛肉的做法!
咖喱牛肉的做法
食材：
牛肉，咖喱，洋蔥，土豆，胡蘿卜，姜片，料酒，植物油
做法：
1.將牛肉改刀切成牛肉塊，土豆去皮切成滾刀塊，洋蔥切成絲，胡蘿卜切成塊備用。
2.鍋中加入能沒(méi)過(guò)牛肉塊的水，放入料酒、姜片、蔥段、牛肉塊大火煮開(kāi)撇去浮沫，改小火煮到七成熟撈出備用。
3.咖喱塊加入少量熱水稀釋備用。
4.另起鍋加入適量植物油，油溫七成熱放入蔥絲炒香，然后下入牛肉塊繼續(xù)翻炒，再放入土豆塊、胡蘿卜塊一起翻炒，
5.再放入挑好的咖喱汁和能沒(méi)過(guò)食材的牛奶(這里*好是椰漿，家里沒(méi)有了，我改成牛奶)大火煮開(kāi)后改小火煮熟，中間不停的攪動(dòng)，以免粘鍋。
以上就是咖喱牛肉的做法，大家要注意的是咖喱對(duì)胃有一定的刺激作用，胃酸分泌過(guò)多可造成膽囊收縮，誘發(fā)膽絞痛?；加形秆住⒙阅懩已?、潰瘍的病人忌用。
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