咖喱豆腐的做法,咖喱豆腐的做法技巧
發(fā)布時(shí)間：2019-03-28 14:31:15
瀏覽次數(shù)：
移動(dòng)端
咖喱的組成香料非常多，比方丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡羅巴、黑胡椒、辣椒、以及用來(lái)上色的姜黃粉等均屬之。這些香料均各自擁有獨(dú)特襲人的香氣與味道，有的辛辣有的芳香，交揉在一起，不管是搭配肉類、海鮮或蔬菜都是很美味的，今天為大家分享咖喱豆腐的做法!
咖喱豆腐
食材：豆腐，咖喱粉，洋蔥，黃油，淡椰漿，鹽，雞精
1.豆腐洗凈后，切成小丁備用
2.鍋置火上，倒入清水，調(diào)入適量鹽燒開(kāi)
3.將豆腐倒入鍋里，焯水3分鐘
4.洋蔥切丁，小蔥切細(xì)蔥花
5.豆腐撈出后，瀝干水分備用
6.炒鍋燒熱后，放入黃油炒香，然后放入洋蔥丁翻炒
7.洋蔥丁炒香后，倒入咖喱粉翻炒，然后倒入適量清水燒開(kāi)
8.放入淡椰漿，攪拌均勻，再次燒開(kāi)
9.放入豆腐丁略煮
10.湯汁燒開(kāi)后，調(diào)入適量鹽、雞精，翻拌均勻
11.關(guān)火，起鍋
咖喱豆腐的做法技巧
1、豆腐用鹽水焯一下，可以定型，使豆腐不易碎，而且也可以去掉豆腥味;
2、咖喱有咸味，所以鹽要少放點(diǎn)。
免責(zé)聲明：本文“咖喱豆腐的做法,咖喱豆腐的做法技巧”是食品招商網(wǎng)發(fā)布在【飲食百科】欄目的一篇文章，文章信息如無(wú)特別聲明則源自于網(wǎng)絡(luò)，我網(wǎng)站出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性，也不構(gòu)成任何其他建議，只供參考之用，網(wǎng)站特此聲明，如果您發(fā)現(xiàn)網(wǎng)站上有侵犯您的知識(shí)產(chǎn)權(quán)的內(nèi)容，請(qǐng)與我們?nèi)〉寐?lián)系，我們會(huì)**時(shí)間修改或刪除，感謝您對(duì)于食品招商網(wǎng)的支持和關(guān)注！