在2018年，我們被一首神曲**，那就是《卡路里》，聽過的人都知道里面有一句“拜拜，甜甜圈”，相信吃過甜甜圈的人都會(huì)覺得味道挺不錯(cuò)的，作為一名合格的吃貨，今天吉祥將甜甜圈的做法教給大家!
甜甜圈的做法
主料：
高筋面粉(200g)低筋面粉(50g)水(115g)雞蛋(30g)細(xì)砂糖(35g)鹽(3g)酵母(3g)黃油(20g)
廚具：
電烤箱
1.工或者面包機(jī)廚師機(jī)揉面到完全擴(kuò)展階段，滾圓后進(jìn)行**次發(fā)酵
2.酵到兩倍大小后，用手按壓排氣
3.氣后再次揉圓，蓋上保鮮膜松弛10到15分鐘
4.扁之后用搟面杖搟成0.6-0.8厘米厚的面片。(如果有氣泡用手掌拍打按壓，切不可用力揉搓)
5.甜甜圈模具用力按壓
6.片上盡量多的壓出甜甜圈面片
7.中間和四周的面片用手撕下來，揉搓在一起，重復(fù)2-3步
8.入烤盤室溫醒發(fā)40分鐘左右(25度即可，沒必要完全發(fā)到兩倍大小)
9.中熱油，油溫控制在180左右
10.入發(fā)好的面片，入鍋后面片會(huì)立刻膨脹
11.反多翻動(dòng)幾次，油溫不要太高，炸到兩面金黃即可(大約1-2分鐘即可)
12.果剩余一丁點(diǎn)面團(tuán)不好壓成圈，可以滾圓炸成丸子狀。甜甜圈就做好了!
以上就是甜甜圈的做法，大家喜歡吃甜食的，可以做起來了，但是不能多吃，糖分太高，吃多了對(duì)身體不好!