【黃油】黃油是什么-黃油是什么做的

黃油，對(duì)于我們中國(guó)人來說比較陌生，平時(shí)也沒吃過，黃油是外國(guó)人的*愛，經(jīng)常用來涂抹烤面包或者煎牛排吃，在西餐廳、自助餐餐廳里經(jīng)常都可以看到黃油，那么黃油是什么做的呢?我們來一起來了解一下!

黃油是什么做的

其實(shí)黃油和中國(guó)人炒菜放的油一樣都屬于一種調(diào)味油制品，中式菜肴離放的油多數(shù)為菜籽油、大豆油和花生油，屬于植物油的范疇，炒出來的菜更加鮮香可口，而黃油則是屬于動(dòng)物油，其作用是為了增加甜品的口感、增加肉制品的鮮嫩。黃油的主要成分是牛奶，將新鮮的牛奶攪拌后上層濃稠狀物體濾干水分后提取的產(chǎn)物，也就是俗稱的奶皮。

黃油在很多地方也被稱為奶油，但大家不要誤認(rèn)為黃油就是平時(shí)在蛋糕上雕花所用的奶油，用于雕花的奶油是稀奶油或淡奶油，雖然也是牛奶制品，但稀奶油經(jīng)過了一系列的加工，人工添加了糖分和甜味劑，含有一定的水分，而黃油之中幾乎不含水分，奶味更香濃，不含任何人工添加的糖分。

正是由于黃油***和脂肪含量高，所以中國(guó)人很少食用黃油，而西方人酷愛高熱量的食物，黃油對(duì)于外國(guó)人來說有著深深的吸引力。不過從健康的角度來看，黃油還是少食用為好，容易導(dǎo)致***、***、過度肥胖等癥狀，青少年則可以多吃黃油制品，因?yàn)辄S油不僅能夠補(bǔ)充身體所需的能量，對(duì)于體力、腦力消耗巨大的學(xué)生群體來說是上好的補(bǔ)品，并且黃油中富含銅，可以促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)、血液循環(huán)和大腦、肝臟、心臟的發(fā)育，適當(dāng)食用黃油對(duì)身體有很大的益處，也是味蕾上的**體驗(yàn)。

通過以上的文章大家對(duì)黃油是什么做的有了一定的了解，沒吃過的，可以去買點(diǎn)嘗嘗，說不定你也會(huì)愛上黃油!