油茶是什么，油茶知識介紹
發(fā)布時間：2019-03-14 14:22:59
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油茶是什么?油茶，又被叫做茶子樹、茶油樹、白花茶;油茶之所以被稱為油茶，是因為它的種子可以榨油(茶油)。茶油是一種色澤清香、營養(yǎng)豐富、耐儲藏性好的優(yōu)質(zhì)食用油。也可作為工業(yè)潤滑油和防銹油。油茶是世界四大木本油料之一。生長于中國南部**帶高山丘陵地區(qū)，是中國特有的*****油品。主要集中在浙江、江西、河南、湖南、廣西等省，年產(chǎn)量僅20萬噸左右。
油茶的價值介紹
種子含油30%以上，供食用及潤發(fā)、調(diào)藥，可制蠟燭和肥皂，也可作機(jī)油的代用品。 油茶與油棕、油橄欖和椰子并稱為世界四大木本食用油料植物。
茶油的不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于菜油、花生油和豆油，與橄欖油比維生素E含量高一倍，并含有山茶*等特定生理活性物質(zhì)，具有極高的營養(yǎng)價值。茶殼還是一種良好的食用菌培養(yǎng)基。研究表明，油茶皂素還有抑菌和抗氧化作用。
油茶還是優(yōu)良的冬季蜜粉源植物，花期正值少花季節(jié)，10月上旬至12月，蜜粉極其豐富。在生物質(zhì)能源中油茶也有很高的應(yīng)用價值
。同時，油茶又是一個抗污染能力極強(qiáng)的樹種，對二氧化硫抗性強(qiáng)，抗氟和吸氯能力也很強(qiáng)。因此科學(xué)經(jīng)營油茶林具有保持水土、涵養(yǎng)水源、調(diào)節(jié)氣候的生態(tài)效益。
油茶的藥用價值
主要**：清熱**，**散瘀，止痛。
根：用于急性咽喉炎，胃痛，扭挫傷。
茶子餅：外用治皮膚搔癢，浸出液滅釘螺、殺蠅蛆。
以上就是中國食品招商網(wǎng)小編為您介紹的關(guān)于油茶的相關(guān)介紹，希望對您有所幫助。
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