鴿子湯營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種非常滋補(bǔ)的養(yǎng)生湯，但是很多人并不知道鴿子湯怎么燉能夠把營(yíng)養(yǎng)發(fā)揮到*大，下面介紹兩種鴿子湯的做法，一起來(lái)看看吧!
鴿子湯怎么燉：方法一
用料：
主料 乳鴿2只
輔料 棗(干)5顆 枸杞子2湯匙 茶樹(shù)菇1小把 黨參6根 山藥5片 黃芪4片 桂圓10顆
鴿子湯的做法
1.枸杞、圓肉(桂圓肉)用水泡泡，洗干凈，紅棗洗干凈去核(紅棗核燥熱)
2.黨參，淮山，北芪(黃芪)用水泡30分鐘，洗干凈，黨參用刀切2半
3.茶樹(shù)菇泡發(fā)，去蒂洗干凈，用刀切段
4.鴿子去頭去**，把皮剝掉，剁小塊(去皮純屬個(gè)人喜好，我怕油，所以去皮)
5.把所有材料打入大燉盅，注入開(kāi)水至8分滿
6.放入大鍋大火燉30分鐘，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉3個(gè)小時(shí)
7.燉好后，用隔油勺把油撇去再喝(現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)太豐富了，少吃油為妙;可以根據(jù)自己的品味加入適量的鹽)
鴿子湯怎么燉：方法二
食材：鴿子一只、黨參、紅棗、甘草、姜、蔥、枸杞適量、鹽適量 雞精適量
步驟：
1、將鴿子的內(nèi)臟去掉，切成小塊，將鴿子倒入放滿涼水的鍋中煮，去除鴿子的腥味。
2、將焯好的鴿子盛入盤(pán)中，并把各自倒入電壓力煲中，再放入各種配料，加入適量的清水，以淹沒(méi)食材為主，保壓約一個(gè)小時(shí)就可以了。
鴿子湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為鴿子肉有補(bǔ)肝壯腎、****、清熱**、生津止渴等**。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為：鴿肉壯體**、生機(jī)活力、健腦補(bǔ)神，提高記憶力，降低血壓，調(diào)整人體血糖，養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細(xì)嫩，延年益壽。而湯更是勝過(guò)肉，或者應(yīng)該說(shuō)所肉濃縮的精華所在。
鴿子湯對(duì)身體的健康是不需要任何人來(lái)懷疑的，因此日常生活中可以多喝鴿子湯養(yǎng)生，由其是對(duì)于老人，孩子，兒童，婦女來(lái)說(shuō)吃鴿子湯都是會(huì)有很大的幫助的，因此聰明的人一定要多吃點(diǎn)養(yǎng)生了。
溫馨提示：
如果做給坐月子的吃，桂皮，香葉，花椒等調(diào)味品，盡量不要放。燉的時(shí)候一定要調(diào)*小火。**砂鍋，燉出來(lái)的湯汁更佳鮮美。
鴿子湯怎么燉你學(xué)會(huì)了嗎，如果想喝鴿子湯的話，秋天和冬天是*好的季節(jié)，適合溫補(bǔ)身體，讓身體變得暖暖的，那么在休息的時(shí)候不妨做一次鴿子湯試一試，說(shuō)不定你會(huì)做的非常的美味呢。