鴿子湯不僅營養(yǎng)豐富，還有保健的**，俗話說：一鴿勝九雞。鴿肉壯體**、增強活力、健腦補神、提高記憶力、降低血壓、調整人體血糖、養(yǎng)顏美容，皮膚潔白細嫩，延年益壽。下面詳細介紹下鴿子湯的**與作用，鴿子湯的五大**與做法：
鴿子湯的**與作用，鴿子湯的五大**
一、美容美顏，強身健體，常葆青春活力。
鴿肉富含各種營養(yǎng)素，其軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子可以理服人增加營養(yǎng)，改善人體機能，使人富有生氣，皮膚亮麗，具有常駐葆青春的**，還能工巧匠促進性功能。吃枸杞燉乳鴿，不但美味可口，而且有滋補強身的藥效，達到延年益壽的目的。
二、營養(yǎng)滋補、強筋健骨，增進人體機能。
乳鴿蛋白質含量豐富，氨基酸組成合理，易于人體消化吸收。多吃乳鴿可使細胞得到充足的營養(yǎng)，使全身**活力充沛，新陳代謝通暢。吃燉鴿子湯，可以潤肺明目擊，補虛勞，強筋骨，使體力、視力、腦力恢復。是議案工作人員恢復體力及增強體質的進補佳肴。吃淮山杞子薏仁鴿子湯，能止癢和**皮膚干糙，保持皮膚光滑。吃香茹燉乳鴿，能促進血液環(huán)、防止衰老、延長青春。
三、加快身體康復、促進傷口愈合。
紅豆鴿子湯是盡人皆知的補品，此湯富含鴿膠原蛋白，有愈合創(chuàng)傷的作用，加之紅豆有**、退熱、消素的作用，能促進身體康復和傷口愈合，修復疤痕。適合于各類手術后病人康復進補，老人常食可減緩老年斑的出現，保持皮膚光潤。
四、增智補腦、延年益壽。
鴿腦中富含腦磷脂，能促進組織細胞內的代謝更新，可延緩腦組織和神經細胞的衰老。食用后體力增加，思路清晰，記憶力大增。對于腦力工作者和學生以及兒童的智力發(fā)育有著重要作用。
五、改善毛發(fā)脫落，**腰腿***濕和神經病。
鴿肉中含有豐富的B族維生素和泛酸對腰腿痛等癥狀有**作用，需經常站立者及一些體力勞動者常發(fā)腰腿痛癥，常吃鴿子可以減緩癥狀。泛酸還對男性**濕疹有**。吃蘆筍鴿子湯，可以溶解肌肉中**，加速人體內的**排出，以免存留在體內導致風濕病、神經疼等**。常吃蘆筍乳鴿湯，可消除疲勞，恢復精力。對運動員和戶外工作者作用顯著。吃薏仁鴿子湯，可以提神，促進肌肉活動靈活，使血液循環(huán)良好，**鎮(zhèn)痛，并可**腫脹。還可消除結石癥，尤對膽結石有效。
鴿子湯的做法
天麻燉鴿子
材料：乳鴿;1只天麻;5克火腿;10克香蔥;3棵生姜;1小塊。
調料：高湯;3大匙料酒;1小匙精鹽;1小匙味精;小匙。
1、將鴿子宰殺洗凈，放入沸水中焯過;火腿切片;蔥洗凈打結;姜洗凈切片。
2、把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥結、姜同放入碗內，放入蒸鍋蒸2小時，取出，揀去蔥、姜，加入鹽、味精調味即成。
特點：味道鮮美，熄風止痙。
枸杞鴿子煲靚湯
配料：沙參5g白芷5g黨參5g扁豆10g枸杞10g苡米40g紅棗25g山藥5g百合5g蓮子5g蔥10g姜10g鹽少許。
1、把各種中草藥洗凈;蔥姜切段備用;新鮮鴿子洗凈。
2、整只鴿子用冷水煮開(飛水)，除去血末后備用。
3、將沙鍋里水淹過鴿子，下鍋蔥姜和各種藥材煮開后換成文火繼續(xù)燉煮1小時。
4、煮熟放入少許鹽調味，出鍋后吃肉飲湯都很美味。
制作用時：約1.5小時。
桂圓枸杞鴿子煲靚湯
食材：鴿子2只、紅棗5顆、枸杞2湯匙、桂圓肉10來顆、茶樹菇1小把、黨參6根、淮山4-5片、北芪4片
制作步驟：
1、枸杞、桂圓肉用水泡泡，洗干凈，紅棗洗干凈去核(紅棗核燥熱)。
2、黨參，淮山，北芪用水泡30分鐘，洗干凈，黨參用刀切2半。
3、茶樹菇泡發(fā)，去蒂洗干凈，用刀切段。
4、鴿子去頭去**，把皮剝掉，剁小塊。
5、把所有材料放入大燉盅,注入開水至8分滿。
6、放入大鍋大火燉30分鐘，轉小火繼續(xù)燉3個小時。
7、燉好后,用隔油勺把油撇去再喝
棗杞乳鴿湯
原料：乳鴿2只、蔥1段、大棗10顆、姜3片、枸杞20顆、鹽1小勺、香油1/2小勺
做法：
1、鴿子處理干凈，然后用清水沖洗干凈，燒開一壺水，將鴿子汆燙下并清洗，處理好的鴿子放進鍋里，放入切好的蔥段、姜片，加入大半鍋水開火，紅棗和枸杞事先用清水浸泡
2、等到鍋里水燒開，用大勺將鍋中的浮沫打出，放入大棗轉*小火慢慢燉煮2小時
3、2小時后，鴿子基本燉好，將泡好的枸杞放入鍋中，加入1小勺鹽和幾滴香油，接著燉煮15分鐘
4、15分鐘后，即可關火喝湯吃肉
小貼士
煲湯秘笈：枸杞鴿子湯的味道非常鮮美，飲時不必放很多調味料，一點鹽就好。