木耳炒雞蛋-木耳炒雞蛋的做法

黑木耳為“素中之葷”，其營養(yǎng)價(jià)值可與動(dòng)物性食物相媲美。木耳中的生物堿能促進(jìn)消化道及泌**的腺體分泌，有助于**膽結(jié)石、腎結(jié)石。木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)。今天為大家?guī)?span style="font-weight: bold;">木耳炒雞蛋的做法，希望大家能夠喜歡!

木耳炒雞蛋的做法：

1.干木耳放入清水中浸泡30分鐘充分泡軟后洗凈。大蒜切碎備用。放入開水中焯燙1—2分鐘后撈出瀝干備用，這樣還能在炒的時(shí)候，防止木耳炸鍋。詳細(xì)方法請(qǐng)點(diǎn)擊查看：炒木耳不炸鍋的小步驟

2.雞蛋打散，放入1/2茶匙的料酒和清水(冷水，不是開水)，將雞蛋打成蛋液。

3.鍋用大火加熱后倒入油，待油8成熱時(shí)倒入雞蛋，攤成金**后在鍋中，用鏟子切成小塊，然后盛出備用。

4.鍋中再次倒入油加熱，待油4成熱時(shí)，倒入剁椒和大蒜末炒香，待油變成紅色后，倒入木耳和雞蛋翻炒幾下，放入糖，再淋入生抽調(diào)味即可。

雞蛋是人類*好的營養(yǎng)來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有**物價(jià)值的蛋白質(zhì)。對(duì)人而言，雞蛋的蛋白質(zhì)品質(zhì)*佳，僅次于**。一個(gè)雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量。

以上就是木耳炒雞蛋的做法，只需花1分鐘時(shí)間搞懂，學(xué)會(huì)后**會(huì)成為你的拿手菜，以后用它來招待客人，肯定備受稱贊的。但是大家要注意，木耳不能泡發(fā)的時(shí)間太久，時(shí)間長了回產(chǎn)生**，大家謹(jǐn)記!