給大家推薦一道砂鍋什錦豆腐，這道菜吃起來(lái)清淡適口，鮮味十足。做法也非常簡(jiǎn)單，只有短短的幾個(gè)步驟。食材完全可以隨自己的喜好來(lái)選擇?？傊?，味美、簡(jiǎn)單又實(shí)用，很推薦大家試試看!
砂鍋什錦豆腐
食材：
南豆腐250克,,香菇、冬筍各50克,火腿、熟雞肉各100克,菜花25克,水口蘑150克,木耳25克,豆苗100克,蝦子50克。料酒、味精、醬油、蔥、姜、鹽、雞油、熟豬油、雞湯。
做法：
1,整塊豆腐上籠蒸1小時(shí),見豆腐有蜂窩時(shí)取出,切成3厘米長(zhǎng)、1.8厘米寬、0,6厘米厚的條片,用開水燙2次。
2。冬筍,香菇、火腿、口藤、熱雞肉全部切成同豆腐相似的片,用開水燙,豆苗去老根洗凈,蔥、姜切末。
3。鍋內(nèi)放熟豬油,下蔥、姜熗鍋,注入雞湯及全部輔料和豆腐,調(diào)好昧倒入炒鍋。開鍋后用小火爆10分鐘,上桌時(shí),淋雞油、撒豆苗即可。
以上就是砂鍋什錦豆腐的做法，大家看完有沒有覺得嘴饞啊，心動(dòng)不如行動(dòng)，大家可以自己在家做起來(lái)啊!