民間有“生姜治百病”“飯不香,吃生姜”、“家有生姜,小病不慌”、“早吃三片姜,賽過人參湯”、“四季吃生姜,百病一掃光”、“冬吃蘿卜夏吃姜,一生不用跑藥堂”、“**蘿卜下床姜,不勞醫(yī)生開**”等等太多的諺語來告訴大家姜有好多好多的好處，那么說了這么多，到底這個(gè)小小的姜有哪些好處呢，今天大家就跟著食品小編來看一下吧。
姜的營養(yǎng)及藥用價(jià)值：
生姜性溫(姜皮性涼)、味辛辣,干姜大辛、大熱;入肺(經(jīng))、脾(經(jīng))胃(經(jīng));含有姜酚、姜辣素、揮發(fā)油、淀粉以及人體必需的多種氨基酸。除溫肺化痰、暖胃止嘔、散寒鎮(zhèn)痛的共同作用外,生姜還有發(fā)汗解表(姜肉發(fā)汗,姜皮止汗)、**、美容養(yǎng)顏之功;干姜回陽救逆;炮姜溫經(jīng)止血的功能,主要用于風(fēng)寒感冒、肺寒咳喘,脾胃虛寒之疼痛、嘔吐、瀉痢,遺尿或尿閉、四肢厥冷、虛脫,虛寒性出血證、******、**、斑禿、暈車暈船以及部分藥物、食物中毒等諸多病癥。
生姜散寒溫肺、健脾暖胃的作用十分明顯,對于風(fēng)寒束肺、脾胃虛寒之證,若能煨熱使用,則溫中之力更強(qiáng)。
常吃姜的壞處：
1、誘發(fā)**
生姜中含有一定的**素，如果是長期過量吃生姜的話很容易加大患**的風(fēng)險(xiǎn)。另外如果是已經(jīng)腐爛的姜仍然進(jìn)食的話，也很容易導(dǎo)致身體攝入**，影響肝臟的**功能，嚴(yán)重的會導(dǎo)致**的發(fā)生。
2、加重**
如果是本身有**的情況的人，吃姜的話很容易加重**。**多是因?yàn)槟c熱引起，生姜屬于辛辣溫?zé)岬氖澄飼?dǎo)致身體上火而加重**。