小的時(shí)候,寒冷的冬天手里捧著一個(gè)香噴噴的烤紅薯,邊解饞、邊暖手的日子,至今記憶猶新,難以忘懷。后來(lái)生活條件好了,烤紅薯一度被國(guó)人冷落,而隨著人們飲食養(yǎng)生意識(shí)的不斷增強(qiáng),現(xiàn)在又可以在大街小巷看到賣(mài)烤紅薯的攤販了。
紅薯又名“紅苕”“甜薯”“甘薯”“番薯”“白薯”“山芋”“地瓜”等。
紅薯的**與作用
紅薯性平、味甘;歸脾(經(jīng))、胃(經(jīng))、大腸(經(jīng))。紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,被稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)*均衡的保健食品、**佳品。含有三大營(yíng)養(yǎng)素一糖、脂肪、蛋白質(zhì),以及維生素A、維生素B4、維生素C、維生素E、膳食纖維、胡蘿卜素(是胡蘿卜本身的35倍)以及鈣、磷、鐵、鉀、銅硒等10余種元素。具有補(bǔ)脾益胃、調(diào)理腸道、利水消腫、清熱**、**止痛以及提高免疫、****、****等作用,主要用于******、咳嗽、泄瀉或**、黃疸**、水腫、產(chǎn)后體虛或**、乳腺炎、小兒疳積、瘡瘍、濕疹、毒蟲(chóng)傷等病癥。
吃紅薯的好處有哪些呢?
1.感冒、****:紅心甜薯葉、冰糖各適量,水煎取汁服,每日2次。
2.脾氣虛弱:紅薯嫩葉不拘,水煎代茶飲服。
3.****:新鮮紅薯葉100克水煮服;或用1小塊紅薯放在余火中燒透烤焦,研成細(xì)末,用開(kāi)水沖服,每日1次。
4.**:紅薯藤、川木瓜各60克(加鹽炒黃),水煎取汁服。
5.泄瀉:甜薯煮熟食用,每日1~2次。適宜于飲酒過(guò)多而泄瀉者。
6.腸燥**紅薯數(shù)個(gè),煮熟,去皮蘸蜂蜜吃;紅薯葉250克,加少許油鹽炒熟,1次吃完,每日2次;生紅薯葉搗碎,調(diào)紅糖,貼肚臍,1日換2次。