紅薯粉條是用分條機(jī)做出來(lái)的，也就是大家說(shuō)的“粉條”，每逢過(guò)年，有人會(huì)送粉條，那么粉條該如何制作呢?紅薯粉條怎么做才好吃?今天為大家?guī)?lái)兩種粉條的做法!
紅薯粉條的做法
螞蟻上樹(紅薯粉絲肉沫)
1、燒一鍋水，水開后關(guān)火放入粉條，加蓋燜上。
2、羊肉切碎，加蔥姜末，加鹽、生抽、料酒、胡椒粉抓均勻。另備蔥姜蒜碎小料。
3、 炒鍋倒油，下腌好的肉末炒散。將肉末推至一邊，炒香蔥姜蒜小料。
4、 將泡發(fā)的粉條撈出，淋水后直接下炒鍋，跟肉末炒拌均勻。
5、加鹽調(diào)味，加老抽上色，炒拌均勻后，放一點(diǎn)胡椒粉，一點(diǎn)兒糖和味兒，出鍋了。
螞蟻上樹不僅好看而且好吃，粉條保持*原始的彈性和口感，老少皆宜。
紅薯粉條拌韭菜
1、主料：春韭菜、地瓜粉條;副料：青紅椒;調(diào)料：鹽、糖、生抽、紅油、香油、魚油、陳醋
2、將鹽、糖、生抽、紅油、香油、魚油、陳醋，各種調(diào)料混合一起，攪拌均勻。青、紅椒切圈備用，粉條放入溫水泡透。
3、鍋中燒水，加入少許鹽和食用油，水開后將洗凈的韭菜放入鍋中焯燙
4、撈出韭菜迅速放入冰水中過(guò)涼，然后切成韭菜段
5、將韭菜段和泡發(fā)好的粉條放入容器中，撒上青、紅椒圈、將混合好的調(diào)料淋入，吃時(shí)拌均即可
以上就是紅薯粉條怎么做好吃的推薦，大家如果想做的話，可以按照以上的做法去做，自己也能做出來(lái)好吃的粉條菜!