板栗怎么去皮，生板栗去皮*快的六種方法

許多人喜歡吃板栗。它們味道濃，有點(diǎn)甜。秋天和冬天，板栗店隨處可見。很多人也喜歡自己買板栗回家做各種各樣的菜，但此時(shí)經(jīng)常需要?jiǎng)儼謇?，這是一項(xiàng)復(fù)雜的任務(wù)，下面就分享下板栗怎么去皮，生板栗去皮*快的六種方法：

1、熱水浸泡法

我們先把挑選好的板栗洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出板栗切開，栗皮即隨板栗殼一起脫落，此法去除板栗皮，省時(shí)、省力。

2、筷子攪拌法

將板栗一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開水浸泡一會(huì)兒后，用筷子攪拌，板栗的皮就會(huì)與栗肉脫離。浸泡時(shí)間不能過長，否則將會(huì)影響板栗營養(yǎng)成分。

3、冰箱冷凍法

板栗煮熟后將其冷卻后放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí)，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，板栗肉又完整。這個(gè)方法成功的概率是比較高的，所以推薦大家*好使用這個(gè)方法。其實(shí)就是利用了熱脹冷縮的原理，從而使得皮和肉分離的。

4、微波爐加熱法

將買來的生板栗，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高**熱30秒，里面一層衣和肉即會(huì)自動(dòng)脫離。用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會(huì)引起微波爐故障。

5、熱脹冷縮法

用刀把板栗的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出后立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝?nèi)ダ跻?，且味道不變?/p>

6、日光暴曬法

這個(gè)方法如果是在農(nóng)村長大的朋友可能會(huì)知道，就是直接把板栗放在陽光下面暴曬，太陽越大效果越好，殼子開裂了之后就很容易剝開了。