開(kāi)心果是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的堅(jiān)果，主要分布在我國(guó)新疆地區(qū)種植，味道香甜，適合于所有年齡段的人群，每天吃一些還有利于保護(hù)心臟等，下面具體分享下開(kāi)心果的**與作用，吃開(kāi)心果的好處：
開(kāi)心果的**與作用，吃開(kāi)心果的好處
1、保護(hù)心血管健康
開(kāi)心果里面含有大量油酸，是屬于不飽和脂肪酸，能夠保護(hù)心血管健康。另外里面含有的維生素e具有很強(qiáng)的抗氧化**，能夠防止不飽和脂肪酸被氧化，同時(shí)維生素e也能夠保護(hù)皮膚，****，防止動(dòng)脈硬化的發(fā)生。
2、****
開(kāi)心果的紫紅色果衣里面含有大量原花青素，具有***，*****的**，同時(shí)也可以***，適合于長(zhǎng)時(shí)間面對(duì)電腦的人群。開(kāi)心果的翠綠色果仁里面含有大量的葉黃素，具有很強(qiáng)的抗氧化**，防止了視網(wǎng)膜黃斑病變。
3、****
開(kāi)心果里面含有的白藜蘆醇能夠消除自由基，防止了脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)，不僅能夠保護(hù)心血管，同時(shí)也能夠提高免疫能力，可以抗**抗衰老。里面所含有的槲皮素屬于一種類黃*，抗氧化**很好。開(kāi)心果里面含有大量植物甾醇，能夠**血脂的異常，防止動(dòng)脈硬化的發(fā)生。除此之外里面含有的膳食纖維含量高，可以防止**。
開(kāi)心果的其他吃法
1、開(kāi)心果炒時(shí)蔬
去超市購(gòu)買(mǎi)海蝦肉，把紅椒和芹菜全部洗干凈切成段，西蘭花洗干凈掰成小朵，開(kāi)心果去核，西蘭花和蝦放在開(kāi)水里燙八分熟，在鍋里面放入油，一直把開(kāi)心果炸至金**，然后再放入芹菜翻炒五秒鐘加入紅椒、西蘭花、蝦仁炒五秒鐘，*后加入料酒和鹽就可以了。
2、枸杞子開(kāi)心果豆?jié){
把枸杞子洗干凈，開(kāi)心果去殼洗干凈，黃豆要提前浸泡24個(gè)小時(shí)，把所有的材料全部放在豆?jié){機(jī)里，打成豆?jié){即可。
溫馨提示
其實(shí)每個(gè)年齡段都適合于吃開(kāi)心果，但是兩歲以下的孩子吃開(kāi)心果的時(shí)候一定要注意防止卡到喉嚨，不然會(huì)導(dǎo)致窒息。另外孕婦也可以適當(dāng)?shù)某裕_(kāi)心果里面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，有利于胎兒的發(fā)育，但是里面含有大量的油脂，肥胖癥以及高油脂的人群盡量少吃。另外開(kāi)心果里面含有的礦物質(zhì)是人體所需要的，能夠?yàn)樘貉a(bǔ)充礦物質(zhì)，除此之外，開(kāi)心果也具有潤(rùn)腸道的**，能夠達(dá)到排便的目的。