黑米，大家都應(yīng)該見過或者吃過，吃的時(shí)候，我們只是覺得黑米比大米有嚼勁，并不知道黑米的**和作用，今天我們就來一起了解一下黑米的**和作用!
黑米的**與作用
黑米所含錳、鋅、銅等無機(jī)鹽大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿卜素及強(qiáng)心*等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營養(yǎng)。多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝，明目**，滑澀補(bǔ)精之功，對(duì)于少年白發(fā)、婦女產(chǎn)后虛弱，病后體虛以及貧血、腎虛均有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。
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黑米中含膳食纖維較多，淀粉消化速度比較慢，血糖指數(shù)僅有55(白米飯為87)。
因此，吃黑米不會(huì)像吃白米那樣造成血糖的劇烈波動(dòng)。
抗衰老
黑米外皮層中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強(qiáng)的抗衰老作用。
米的顏色越深，則表皮色素的抗衰老效果越強(qiáng)，黑米色素的作用在各種顏色的米中是*強(qiáng)的。
減肥排毒
黑米屬于糙米，纖維較高，飽腹感較強(qiáng)，較吃同樣數(shù)量的白米飯不容易感覺饑餓。
黑米具豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，可以有效供給每天身體所需的營養(yǎng)，同時(shí)還能幫助身體排毒。
**動(dòng)脈硬化
黑米中的黃銅類化合物是白米的5倍之多，能維持血管正常滲透壓。
減輕血管脆性，防止血管破裂和止血，對(duì)**動(dòng)脈硬化有很大的作用。
以上就是黑米的作用和**，大家可以根據(jù)自己的情況，適當(dāng)?shù)娜ズ纫恍?a href="http://magicnucleu.com/chanpin/heimizhou/" target="_blank">黑米粥，讓自己的身體變得強(qiáng)壯!