土豆是一種兼有食物和蔬菜的蔬菜，它也被稱為馬鈴薯。它曾經(jīng)是一件微不足道的事情，但現(xiàn)在它是營養(yǎng)學(xué)家喜愛的蔬菜明星，被認為是世界上*好的食物之一。土豆的**與作用，你都知道嗎?下面看看吧!
土豆的**與作用
一、土豆能留住歲月的腳步
土豆有營養(yǎng)，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老得慢。
二、土豆能減肥
吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量*低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。
認為自己身材不夠理想的人，只要將土豆列為每日必吃食品吃上一段時間，不必受節(jié)食之苦便能收到“越貪吃越美麗”的效果。不過，減肥者要注意的是，要將土豆做主食而不是做菜來吃。每次吃中等大小的1個就好了。
三、土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵護肌膚、保養(yǎng)容顏的**。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，土豆汁對清除色斑效果明顯，并且沒有副作用。
土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上，具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕**膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、**困擾，用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個問題。
四、土豆能吃出好性格
土豆含有維生素C。生活在現(xiàn)代社會的上班族，*容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個難題。食物可以影響人的情緒，是因為它里面含有的礦物質(zhì)和營養(yǎng)元素能作用于人體，改善精神狀態(tài)。
做事**蛇尾的人，大多就是由于體內(nèi)缺乏維生素A和C或攝取酸性食物過多。土豆可以幫你補充維生素A和C，也可以在提供營養(yǎng)的前提下，代替由于過多食用肉類而引起的食物酸堿度失衡。
五、土豆能調(diào)整虛弱的體質(zhì)
土豆不僅不會使人發(fā)胖，還有愈傷、**、解痙的**。它能**淤斑、神**、關(guān)節(jié)炎、***，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，肌肉無力及食欲不振的人、長期服用**劑或輕瀉劑的人多吃土豆，能夠補充體內(nèi)缺乏的鉀。
高含量的蛋白質(zhì)和維生素B群可以增強體質(zhì)，同時還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。夏季沒有食欲的朋友，堅持吃一段時間土豆，一定能收到令你滿意的效果。
吃土豆三大禁忌
1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去，以免中毒。
2、切好的土豆絲或片不能長時間浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養(yǎng)流失。
3、買土豆時不要買皮的顏色發(fā)青和發(fā)芽的土豆，以免龍葵素中毒。
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