麥片是什么做的， 天天吃麥片好嗎。麥片是燕麥粒軋制而成，呈扁平狀，直徑約相當(dāng)于黃豆粒，形狀完整。燕麥去殼燕麥可以磨成粗細(xì)不同的燕麥片，或是弄軟碾平做成燕麥卷?！←溒攀忱w維豐富， 麥片富含
β-葡聚糖成分，比較有利于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，能夠**和改善**問(wèn)題。
飽腹感比較****反應(yīng)比較低;要吃到同樣的飽的感覺(jué)，一般吃燕麥的量會(huì)比吃米飯或吃面條吃面餅等要少一些，抗餓時(shí)間也比較長(zhǎng)一些。折算下來(lái)，吃燕麥時(shí)吃進(jìn)的熱量，總體也就少一些;燕麥比精白米面主食的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、B
族維生素的含量都要更為豐富，營(yíng)養(yǎng)素密度更高。
麥片按其加工工藝與制品特性來(lái)分，有生麥片和熟麥片兩大類(lèi)，制作方法也不相同：
生麥片：
麥粒經(jīng)清理、**、剝皮、調(diào)質(zhì)軟化、輥壓**、冷卻散濕后制成麥片，俗稱(chēng)軋麥片?？膳c主糧(大米或其它雜糧、雜豆)混配后熬煮麥片飯(粥)，在果粥、八寶粥中也配有生麥片。生麥片加工是指采用輥壓技術(shù)，將經(jīng)適度剝皮后的麥粒壓制成片體狀，常為一粒麥仁壓制成一片。加工麥片，旨在改善麥類(lèi)的蒸煮品質(zhì)和食用品質(zhì)，提高其消化性
。
熟麥片：
也稱(chēng)速溶即食麥片，是指適度剝皮后的麥粒，經(jīng)不同的熟化處理，使其組織結(jié)構(gòu)呈α一化的麥片。加工技術(shù)主要有四種，包括汽蒸熟化后輥壓**，膨化旋切**，制粉、調(diào)漿、滾筒干燥**和調(diào)制、制粒熟化后壓片。熟麥片是速食型食品，用熱水或熱牛乳、豆乳、椰乳或果汁沖調(diào)后即可食用。在麥片的加工過(guò)程中，可以添加氨基酸、維生素和礦物元素，也可與富含多種生理活性成分的基料混配后加工成功能性麥片。
麥片從形態(tài)上來(lái)看是壓碎的麥片，基本上沒(méi)有添加其他成分，會(huì)散發(fā)出一種淡淡的天然麥香，但口味淡，需要添加牛奶等調(diào)味。每100克麥片中，所含熱量*好在1400千焦上下浮動(dòng)，碳水化合物含量應(yīng)控制在65-70%左右，可溶性膳食纖維在6毫克左右為佳(一些經(jīng)過(guò)精細(xì)加工的麥片，膳食纖維含量往往在4克以下)，蛋白質(zhì)含量則應(yīng)在10%左右。這樣的燕麥片營(yíng)養(yǎng)損失小，也更均衡。
要注意的是：
麥片產(chǎn)品類(lèi)別比較多，生燕麥粒、燕麥片、即食燕麥片(速煮燕麥片)、甜味麥片等多種，都有很大的差別，不都適合減肥，選購(gòu)麥片時(shí)要注意辨別。