堅(jiān)果類的食物富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。女性在備孕期間適量食用一些堅(jiān)果不僅有助于提高備孕夫婦的精卵活力，提高受孕幾率，還有助于日后寶寶益智健體。吃堅(jiān)果有什么好處，堅(jiān)果的食用介紹：
杏 仁
好
處：杏仁是一種健康食品，適量食用不僅可以有效控制人體內(nèi)***的含量，還能顯著降低***和多種慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)。常食杏仁的*****，心絞痛發(fā)生的幾率要比不食者減少50%。杏仁有調(diào)節(jié)胰島素與血糖水平的作用，也是糖耐量低減與***的食療品之一。杏仁富含的*與鈣質(zhì)，對(duì)**更年期婦女****也有一定益處。每日睡覺(jué)前細(xì)嚼十余粒，可****，*****。
禁 忌：杏仁中雖然含有大量纖維可以讓人減少饑餓感，但是不能過(guò)量食用。
核 桃
好
處：美國(guó)飲食協(xié)會(huì)建議人們，每周*好吃兩三次核桃，尤其中老年人，因?yàn)楹颂抑兴木彼帷⒂退?、抗氧化物質(zhì)等對(duì)保護(hù)心血管，*****、中風(fēng)、****等是頗有裨益的。核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營(yíng)養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋**細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能;核桃仁還含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)的作用;當(dāng)感到疲勞時(shí)，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。
禁 忌：一次不要吃得太多，否則會(huì)影響消化。另外，核桃有潤(rùn)腸的作用，腹瀉者不宜吃核桃。
腰 果
好
處：腰果富含鐵，含量是牛肉的2倍之多，尤其適合素食主義者和孕婦食用。腰果還富含鎂，有助維持骨骼健康。與其他堅(jiān)果相比，腰果中對(duì)人體不利的飽和脂肪酸含量要稍高一些。其中，腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對(duì)保護(hù)血管、**心血管**大有益處。
禁 忌：對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，可能會(huì)造成一定的過(guò)敏反應(yīng)。因此，**次吃腰果的人，*好不要多吃，可先吃一兩粒后停十幾分鐘，如果不出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)再吃。
南瓜子
好 處：美國(guó)的研究發(fā)現(xiàn)，每天吃50克左右南瓜子，可較有效防止*****和***癌。南瓜子含有豐富的泛酸，泛酸可以緩解靜止性心絞痛，并具有降壓作用。
禁 忌：南瓜子甘平無(wú)毒，但是，過(guò)多食用南瓜子會(huì)導(dǎo)致頭昏。另外胃熱病人要少吃，否則會(huì)感到脘腹脹悶。
葵瓜子
好
處：每天吃一把葵花子，就能滿足人體一天所需的維生素E。維生素E在維持人體正常生育功能、促進(jìn)發(fā)育，特別對(duì)兒童智力發(fā)育和****有重要的生理功能?？ㄗ铀牡鞍踪|(zhì)可與各種肉類媲美，特別是含有制造精液不可缺少的精氨酸。常嗑食葵花子對(duì)*****、中風(fēng)、降低血壓、保護(hù)血管彈性有一定作用。醫(yī)學(xué)家認(rèn)為，葵花子能治**，增強(qiáng)記憶力，對(duì)****、***和神經(jīng)衰弱有一定作用。
禁 忌：經(jīng)常用牙齒嗑瓜子會(huì)損傷牙釉質(zhì);經(jīng)常用嘴剝果殼，容易使舌頭和口角糜爛，還會(huì)在吐殼時(shí)將大量的津液帶走，使味覺(jué)遲鈍。
板 栗
好
處：在中醫(yī)里，栗子對(duì)輔助**腎虛有益，故又稱“腎之果”。栗子的B族維生素含量豐富，B2的含量至少是大米的4倍，維生素C的含量是24毫克/100克。
禁
忌：在所有的堅(jiān)果當(dāng)中，栗子所含的碳水化合物*多。因此，在吃栗子時(shí)，要避免吃得太多，尤其是***人，以免影響血糖的穩(wěn)定。栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以，生吃的話一次不宜多食。*好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食，或做在飯菜里吃，而不是飯后大量吃，以免攝入過(guò)多的熱量，不利于保持體重。新鮮栗子還容**霉變質(zhì)，吃了發(fā)霉的栗子會(huì)引起中毒，所以，變質(zhì)的栗子不能吃。
開(kāi)心果
好
處：開(kāi)心果被喻為“心臟之友”。開(kāi)心果富含植物甾醇，能**血脂異常和******，從而降低患******的風(fēng)險(xiǎn)。此外，適量食用開(kāi)心果可促進(jìn)代謝、改善血糖水平，且有助于控制體重。開(kāi)心果是維生素B6、蛋白質(zhì)、鉀以及硫胺素的良好來(lái)源。賓夕法尼亞大學(xué)研究顯示，吃開(kāi)心果有助于控制血壓水平。
禁
忌：一次吃10粒開(kāi)心果，相當(dāng)于吃了1.5克單不飽和脂肪酸。貯藏時(shí)間太久的開(kāi)心果，不宜再食用。開(kāi)心果有很高的熱量，并且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、***的人應(yīng)該少吃。選購(gòu)開(kāi)心果，別買(mǎi)殼的顏色太白的，可能是被漂白過(guò)的。
榛 子
好
處：榛子營(yíng)養(yǎng)豐富，人體所需的八種氨基酸樣樣俱全，其含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高過(guò)核桃。榛子中鈣、磷、鐵含量也高于其他堅(jiān)果。由于其營(yíng)養(yǎng)豐富，味道甘美，自古以來(lái)人們就把它作為珍果，榛子性平味甘，有補(bǔ)氣、健脾、止瀉、明目、驅(qū)蟲(chóng)等**。
禁 忌：有一部分人對(duì)榛子過(guò)敏，過(guò)敏反應(yīng)劇烈者甚至可能致命。所以，對(duì)榛子過(guò)敏者，嚴(yán)謹(jǐn)食用。
花 生
好
處：佛羅里達(dá)大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，花生富含的抗氧化成分可保護(hù)細(xì)胞健康，有助*****和**，同時(shí)還能保持良好血糖水平，有助**2型***?；ㄉ木S生素E含量在堅(jiān)果**別高，對(duì)皮膚健康很有好處。
禁 忌：花生中嘌呤較高，**發(fā)作期，不宜食用。
松 子
好
處：松子能有效*****、老年慢性***炎、*****、**、******、神經(jīng)衰弱和**眼花等。而且松子維生素K含量之高在堅(jiān)果中****，有助骨骼和動(dòng)脈健康。松子的鎂鉀含量也不少，有助***和保持心臟健康。此外，松子可促進(jìn)人體分泌“縮膽囊素”，從而抑止食欲，達(dá)到減肥目的。體重超標(biāo)的女性每天早餐前吃一把松子可使一天飯量降低37%。
禁
忌：存放時(shí)間長(zhǎng)會(huì)產(chǎn)生哈喇味，不宜食用。膽功能不良者應(yīng)慎食。胃腸負(fù)擔(dān)，需引起注意。另外，松子*好別買(mǎi)油炸類型的，會(huì)增加油脂的攝入，且儲(chǔ)存不當(dāng)，容易變質(zhì)。