果凍是一種不錯的零食，它幾乎不含蛋白質、脂肪等任何能量營養(yǎng)素，想減肥或保持苗條身材的人也可以食用，自己動手做新鮮又美味的水果果凍，沒有色素和添加劑更健康喲。
一、鮮芒果果凍
原料：
芒果一個，清水250克，魚膠粉15克，白糖30克。
做法：
1、芒果去皮切粒。
2、鍋中放清水，加入白糖和魚膠粉，攪拌均勻。小火慢慢加熱至白糖和魚膠粉充分融化，關火。
3、當鍋中的液體放溫熱時，把芒果粒放入小鍋內(nèi)。
4、*后倒入果凍杯中，放冰箱冷藏至凝固即可。
二、木瓜酸梅凍
做法;
1、把木瓜從一頭切開，用小勺挖去籽。
2、準備好半碗酸梅湯，用酸梅粉沖也可以，用烏梅自己煮的也可以哦。
3、魚膠粉用涼水軟化一下。
4、酸梅湯放入魚膠粉水攪拌均勻，可以放火上適當?shù)募訜崾刽~膠粉慢慢溶化。
5、讓酸梅湯變溫時，倒入木瓜里，蓋保鮮膜放冰箱冷藏至凝結即可，吃的時候切塊。
三、草莓果凍
原料;
草莓300克，清水300克，白糖50克，魚膠粉4克。
做法：
1、草莓去蒂洗凈，放入小鍋中，加入清水，用小火煮開。
2、煮至草莓軟爛，約小火2-3分鐘。
3、用網(wǎng)篩將煮好的草莓用小匙壓爛，把草莓汁瀝出來，草莓泥不要。
4、魚膠粉加兩小勺清水泡軟，隔水加熱溶化。
5、再把開始濾好的草莓汁加入魚膠粉汁中混合均勻。加入白糖攪拌至融化。
6、放至溫熱時，倒入玻璃杯內(nèi)。入冰箱冷藏凝固即可。吃時可以切點草莓放上面。
四、葡萄牛奶果凍
配料：牛奶200毫升，瓊脂3克(水和瓊脂比例約為60：1),吉士粉10克，葡萄適量，白砂糖適量。
做法：
1、瓊脂放在碗里，加水浸泡半小時。
2、鍋里倒入牛奶，加入吉士粉，放火上加熱調(diào)勻。
3、加入泡大的瓊脂，加入適量糖。
4、小火，攪拌至瓊脂和糖融化。
5、小奶瓶和小容器里放入葡萄粒。
6、倒入果凍液，用勺稍微攪拌一下，使葡萄粒分布在瓶子里。
7、待稍微凝固，撒入一些葡萄粒。
這是小容器底部的小老鼠樣子，很可愛。
倒出來，看的見上面的小老鼠嗎?
淋上點煉乳，開動～～～
五、櫻桃果凍
1.取出的櫻桃汁，晾至不燙手的溫度時，用茶包過濾一下，放入提前用涼水泡軟的吉利丁片2片，攪拌均勻至吉利丁融化
2.然后把一半倒入冰碗中，入冰箱冷藏30分鐘以上。把牛奶倒入容器中，加入糖，隔水加熱至50度左右，放入提前用涼水泡軟的吉利丁片1片，攪拌至吉利丁融化，然后放涼，倒入已經(jīng)凝固的冰碗里，繼續(xù)放入冰箱冷藏30分鐘以上
3.再倒入剩余的櫻桃汁，繼續(xù)放入冰箱，冷藏2小時以上。取出，可以用刀在碗周圍劃一圈，然后倒扣即可脫模。用花模刻出樣子，或者用刀切成塊
六、香橙果凍
原料：新奇士鮮橙1個、瓊脂2克、白砂糖5克、清水50ML
做法：
1. 在50ML清水里把瓊脂泡軟。
2. 把橙子切成兩半，用研磨器榨取橙汁，但不要破壞橙皮的外形。
3. 把榨取完橙汁的橙肉用勺子取出。
4. 把泡軟的瓊脂連同水一起倒入鍋中煮開后倒入橙汁。瓊脂煮融化后?；?，不要煮太久，煮時間略久橙子會有苦味，加入白砂糖。
5. 趁熱把橙汁倒入橙子皮做的小碗中，橙子是圓的，為了防止橙子滾動，橙汁灑出來，可以在橙子下面放個小碗。
6. 靜置放涼后，果凍就凝固了，可隨意切成自己喜歡的塊。
七、彩虹牛奶果凍
配料：彩色QQ糖，牛奶
制作方法：
1、準備各種顏色的QQ糖;
2、QQ糖每種顏色各10幾顆左右放進微波爐里熱三十秒左右，倒入一點牛奶攪拌融合(QQ糖和牛奶的用量根據(jù)模具大小來決定);
3、攪拌融合后倒入模具或杯子里，蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏;
4、冷藏大概十多分鐘就會凝固，然后按之前的方法繼續(xù)制作另外一種顏色，以此類推;
5、全部制作完整體冷藏30分鐘就可以享用啦!