膨化食品含鉛嗎
發(fā)布時間:2018-11-20 16:28:28
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膨化食品一直是孩子們的*愛,薯片、蝦條、爆米花……不但口味多樣,而且吃起來喀喀嚓擦的聲音也能讓人跟著快樂起來……但是當你吃著這美味的膨化食品的時候,可曾想過它是否對你有危害?膨化食品含鉛嗎?
據(jù)有關(guān)專家透露,目前市場上的膨化類食品中鋁殘留量超標的情況比較突出。導致鋁超標的原因是,企業(yè)在生產(chǎn)過程中,為保持良好的口感,過量使用了含有**鋁鉀、**鋁銨等成分的膨松劑。
長期食用含鋁超標的膨化食品會導致鋁蓄積。人體攝入鋁后僅有10%~15%能排泄到體外,大部分會在體內(nèi)蓄積,與多種蛋白質(zhì)、酶等人體重要成分結(jié)合,影響體內(nèi)多種生化反應。
攝入過多的鋁還會損害大腦功能,嚴重者可能發(fā)生癡呆,尤其對身體抵抗力較弱的兒童影響更大,可導致兒童發(fā)育遲緩、骨軟化癥等,智力上也會受到一定的影響。
世界衛(wèi)生組織推薦每周鋁的攝入量是每公斤體重2毫克,過量攝入會引起神經(jīng)系統(tǒng)的病變,甚至可能增加*****的風險。中國人群中有30%以上的個體鋁含量超過了每公斤體重2毫克,其中比較值得關(guān)注的是4~6歲的兒童。對兒童來講,他們*主要的鋁攝入量來自于膨化食品。
生活中膨化食品琳瑯滿目,價位也有高有低,面對社會進步的產(chǎn)物,我們應理性的去看待膨化食品,正確食用,生活中應以主食為主,膨化食品盡量少食。為您和家人的健康請注意日常飲食。
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