碧螺春是綠茶中具有代表性的茶葉，茶葉中含有大量益于人體吸收的化合物，經(jīng)常喝碧螺春茶，能夠?yàn)a下、祛燥濕、降火、補(bǔ)益緩和;碧螺春具有很好的提神、**功能，經(jīng)常飲用，可以加快身體新陳代謝功能。
碧螺春屬于什么茶
碧螺春在唐代被列為貢品，古人又叫它為功夫茶、新血茶。炒成后干茶條索緊結(jié)，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，卷曲成螺，產(chǎn)于春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾，清香襲入，是中國的名茶。
碧螺春茶產(chǎn)于我國的洞庭湖那一帶，因此一般情況下，人們會將其直接稱為洞庭碧螺春。它是屬于綠茶茶品。對于碧螺春來說，其在制作方面采用的是綠茶的制作工藝，因此在歸類上，碧螺春是屬于綠茶的。
碧螺春的**與作用
碧螺春是綠茶代表產(chǎn)品之一，根據(jù)中國中醫(yī)學(xué)及現(xiàn)代藥理學(xué)對茶葉的保健**研究認(rèn)為：茶葉苦、甘，性涼，人心、肝、脾、肺、腎、五經(jīng)。茶苦能瀉下、祛燥濕、降火;甘能補(bǔ)益緩和;涼能清熱瀉火解表。茶葉含有大量有益于人體健康的化合物。如：兒茶素、維生素C、A、咖啡堿、黃烷醇、茶多酚等。
興奮作用
茶葉的咖啡堿能興奮****系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞、提高效率。
**作用
茶葉中的咖啡堿和茶堿具有**作用，用于**水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的**、**作用能**急性黃疸型**。
強(qiáng)心解痙作用
咖啡堿具有強(qiáng)心、解痙、松弛平滑肌的**，能解除***痙攣，促進(jìn)血液循環(huán),是*******、**化痰、****的良好輔助藥物。
**癌細(xì)胞作用
據(jù)報(bào)道，茶葉中的黃*類物質(zhì)有不同程度的體外**作用。作用較強(qiáng)的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。
碧螺春怎么泡
泡茶肯定離不開的是茶具了，沒有茶具就不能泡茶了。在泡茶之前可以先將茶具進(jìn)行一番清洗，做到溫杯之效。
在選用的水方面，山上的泉水*好，其次就是井水等，天然的泉水可以讓茶湯的味道更加的好。沖泡時(shí)將茶葉取出適量放置入茶杯中，沖入開水。茶葉慢慢的舒展開來，茶香漸漸變得濃郁。
沖泡好后，就可以進(jìn)行茶的品飲了。**次品飲時(shí)無需將茶湯全部倒出，可以留三分之一左右，品飲好后再加水進(jìn)行第二次沖泡，這樣可以保持每次茶的味道都不至于太濃或者太淡影響品飲。