鐵觀音的味道，鐵觀音的茶香口感
發(fā)布時(shí)間：2018-11-12 16:38:25
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鐵觀音*吸引人的地方就是其高揚(yáng)的蘭花香，但茶的魅力不僅僅停留在“香”的層面。真正的茶香應(yīng)該是自然的淡香、含香、是齒頰留香，是含蓄的，發(fā)自內(nèi)質(zhì)的香。有些香，是不自然的，可能是掩蓋劣質(zhì)的“浮香”，是要值得注意的。
初級(jí)的茶香，水飄香，茶香膚淺飄揚(yáng)，聞得見，喝不著，其特征是，泡茶時(shí)散發(fā)在空氣中的氣味，以及茶湯杯蓋等，嗅起來很香，但入口后，香氣即大幅下降，甚至沒有什么香氣。
普通的茶香，香入水，茶香大部分彌散開，少部分融入茶湯中，此類茶香給人的體驗(yàn)是，聞起來很香，喝起來也香，不過沒有聞著那么香。
優(yōu)良的茶香，水含香，茶香少部分彌撒，大部分融入到茶湯中，融入到茶湯中的香氣下沉，一部分從口齒中發(fā)散，一部分從喉嚨中發(fā)散。體驗(yàn)這樣的茶香，方法是，茶湯入口時(shí)屏住呼吸，待茶湯下喉后，閉嘴，從鼻腔中緩慢深出氣，注意體驗(yàn)香氣的源頭。
上好的茶香，氺生香，茶香和茶湯的融合度極好，聞起來幾乎不香，但喝完后，香氣從喉嚨深處緩慢回出，異常持久。此類茶的湯感，通常比較油潤(rùn)。
**的茶香，水即香，這類茶，必須是原料工藝淳化都很優(yōu)質(zhì)的茶，其香氣濃郁豐富，和茶湯完全融為一體，茶湯流到哪里，香氣就走到哪。飲之，有“湯即是香，香即是湯”的
美妙感覺。
要想辨別一杯鐵觀音的香氣如何，必須多喝，多感受，才能了然于胸。
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