營養(yǎng)品不是保健品。人體需要的營養(yǎng)素有很多，例如水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等，營養(yǎng)品一般都富含這些營養(yǎng)素，人人都適宜。奶片有營養(yǎng)嗎?下面我們來介紹下：
牛奶富含蛋白質、脂肪和鈣等物質，它的營養(yǎng)價值很高，人人都適宜喝。
同樣，一公斤的奶片濃縮于十公斤的牛奶，營養(yǎng)價值得到更大的提取和保留：
1、補鈣：奶片里的鈣非常容易吸收，是兒童、青少年、婦女、老人補鈣的佳品。
2、補充優(yōu)質蛋白質：奶片含有優(yōu)質乳蛋白，經發(fā)酵后更易吸收。
3、補充多種維生素：奶片里面有很多種脂溶性維生素，而且含量很豐富。比如維生素A，維生素D等。
近幾年市面上的奶片深受媽媽們的歡迎，寶寶愛吃，而且也能得到相應的營養(yǎng)，因此，媽媽們就經常給寶寶選擇奶片當成是零食?？墒怯械膵寢屵€是很不放心，經常會有一些疑問。下面是具體的內容，一起來看看吧。
問：具體說，10片奶片的營養(yǎng)價值和一杯奶能差多少呢?
答：10片奶片18克，如果其中80%是全脂奶粉，20%為糖，那么含蛋白質大約為7.2克，相當于一杯牛奶的蛋白質含量，而鈣含量也達到一杯牛奶的80%。所以說，假如不考慮維生素的損失，那么10片*優(yōu)質的奶片可以基本上達到一杯牛奶的營養(yǎng)素含量。然而，因為牛奶加工后蛋白質有變性問題，所以口感達不到鮮奶的水平，其中的免疫球蛋白和生長因子等活性成分也有較大的損失。如果奶片中本來奶粉含量偏低，自然更不能和鮮奶的營養(yǎng)價值相提并論。
問：和其他零食相比，奶片的營養(yǎng)價值算高嗎?
答：是的，和大部分零食相比，奶片仍然是一種營養(yǎng)價值較高的零食。餅干、曲奇、膨化食品、糖塊、果凍、話梅、果脯之類都是以碳水化合物為主的零食，蛋白質含量很低，可吸收鈣的含量也很少，維生素更是少得可憐。奶片即便不如鮮奶的營養(yǎng)好，與這些食品的營養(yǎng)價值相比，仍有天壤之別。所以寶寶愛吃奶片不是壞事，父母們喜歡在辦公室里吃奶片也沒有錯。
有人說奶片的蛋白質受熱變性了，不好消化吸收，這是說和鮮奶、酸奶相比。事實上，即便是奶片里經過加工的牛奶蛋白，仍然比很多加熱后的植物蛋白容易消化吸收?？偛荒芤驗闆]有****的好，就連百分之八十的好也要放棄。