海鮮菇的做法,怎么做好吃
發(fā)布時(shí)間:2018-11-01 14:53:03
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海鮮菇大家都知道,海鮮菇也有很多的做法,比如炒海鮮菇、海鮮菇燉湯等等。但今天呢,小編要給大家分享一種**做法的海鮮菇,那么接下來就看小編怎么做的吧,學(xué)的好的話,比飯店里的大廚做的還好吃。
我們需要的食材有:海鮮菇、蒜苗、青椒紅椒、蛋清、料酒、鹽、蠔油、淀粉、里脊肉。
**步:先把海鮮菇清洗干凈之后,切成絲狀(要盡量把粗的頸切成細(xì)條,這樣炒的時(shí)候很容易熟)、把蒜苗切蔥段兒、把青椒紅椒切成絲備用。
第二步:把里脊肉切成塊之后,加入適量的蛋清、淀粉、料酒稍微腌制一下(這樣炒出來的里脊肉會(huì)更加入味)。
第三步:在熱鍋中放入油,燒熱之后倒入我們剛才腌的里脊肉,大火快速爆炒,直至肉變白為止,即可盛出。
第四步:海鮮姑焯水一下,瀝干水分之后撈出,等另外的鍋里的油熱后,把蒜苗進(jìn)行爆香,然后加海鮮菇進(jìn)行煸炒,大概三分鐘后,加入炒好的肉絲也翻炒均勻。
第五步:加入青椒、紅椒、蠔油進(jìn)行翻炒(耗油的加入是為了提鮮,能夠讓海鮮菇的味道更佳的鮮香可口,而且還更加的入味,增加色澤)然后加入少許鹽調(diào)味,*后大火快速翻炒,即可出鍋。
這樣一道美味可口的蠔油海鮮菇就做好了,海鮮菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高,能夠**防衰老。
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