鯪魚怎樣做成罐頭?廢話不多說，直接來干貨：
材料：新鮮鯪魚、陽江豆豉、鹽、姜、花生油、生抽、糖
做法：
1、鯪魚去除內(nèi)臟，刮去魚鱗，如果懶的話，建議買的時候就喊魚店老板給處理好。
2、處理好的鯪魚洗凈后，用食鹽、姜片，涂抹均勻**一會，腌制1.5小時左右。
3、鯪魚腌制好后就用清水沖洗干凈瀝干水分備用。
4、準備炒鍋，熱鍋，倒入較多的花生油，放入鯪魚，中大火炸熬魚變得酥脆，撈起來備用。
5、準備高壓鍋，隔水放入煎好的魚，然后再上面一層一層的放上豆豉、醬油、白糖，然后隔水蒸20分鐘。
6、魚出鍋，澆上剛才炸魚用的油，浸沒過魚的一半就可以了。
7、上面的步驟只是做好，如果想味道更好的話，可以用盒子密封好，放入冰箱幾天后才吃，每天都翻動一下，這樣會更加入味哦。
鯪魚雖然是華南地區(qū)的經(jīng)濟魚類，但是一些人不僅對海鮮過敏，對河鮮也會過敏，總的一句來說，凡是水里面游的都不能吃了!不過，有一些人吃鯪魚可是對身體大有好處的哦!下面一起來看看吧。
鯪魚適合體質(zhì)虛弱、氣血不足、營養(yǎng)不良等人食用，另外，膀胱熱結、小便不利、肝硬化腹水以及出現(xiàn)營養(yǎng)不良性水腫的人們也非常適合食用鯪魚。
鯪魚里面含有非常豐富的蛋白質(zhì)，同時還有大量的維生素A、鈣、鎂、硒等營養(yǎng)元素，味道鮮美，性質(zhì)平甘無毒。
鯪魚的蛋白質(zhì)非常高，但是它的熱量會否也隨之高漲呢?就算在內(nèi)陸城市，也能看到鯪魚的影子，鯪魚屬于經(jīng)濟魚類的一種。
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