魚罐頭營養(yǎng)價值怎么樣
發(fā)布時間：2018-10-24 11:54:40
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魚罐頭對我們大多數(shù)國人來說可能顯得比較生疏。但是它在日本，確實家庭主婦的好幫手。不僅省了做魚的時間，還能照樣補充身體所需的營養(yǎng)。并且日本有專家表示，從魚罐頭中攝取的營養(yǎng)，并不比新鮮的魚肉差，魚罐頭中的魚刺很軟，反而更容易補充鈣質(zhì)。今天小編就來和大家分享一些魚罐頭的營養(yǎng)價值和美味做法。
魚罐頭的營養(yǎng)功能
□1/2-1罐就能充分攝入一天所需的蛋白質(zhì)
□增加肌肉，緩解疲勞
□補充EPA/DHA，這兩種營養(yǎng)元素可使身體從細胞開始變年輕
一罐青花魚和三文魚肉罐頭中含有的蛋白質(zhì)量為20-40g。1/2-1罐就能獲取20g蛋白質(zhì)。
水煮魚肉罐頭的一大好處就是可以充分攝入EPA和DHA等n-3系脂肪酸。實際上，這些EPA和DHA也具有促進肌肉合成的作用。此外它們還能夠軟化細胞膜，保持全身細胞年輕。有研究發(fā)現(xiàn)早上攝入比較容易吸收，因此推薦早餐吃。
此外，金*魚罐頭所使用的回游魚富含咪唑二肽中的鵝肌肽。在一項人體研究中發(fā)現(xiàn)，其具有減輕肌肉疲勞、精神性疲勞以及眼睛疲勞的效果。魚的肌肉富含鵝肌肽。金*魚和鰹魚每100g魚肉含有600-1000mg左右的鵝肌肽。
三文魚和青花魚中富含維生素D和鈣。吃一半罐頭的魚肉就能滿足成年女性的維生素D1攝入量。也就是5.5μg。維生素D能促進鈣的吸收，所以如果想要同時攝取兩種成分，水煮魚肉罐頭是很好的選擇。為了保持骨骼健壯，防止****癥。
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