臘肉一款非常有名的風(fēng)味小吃，臘肉的制作方法非常簡單經(jīng)過腌漬、洗晾、煙熏而成，外表具有色紅似火、香氣濃郁，味道鮮美，營養(yǎng)豐富的特點，是每個家庭常備的一款美食。
制作臘肉滾揉、腌制是非常重要的一步，只有腌制好出來的成品口味才能正宗好吃，公司根據(jù)臘肉的特征研發(fā)的臘肉滾揉機是一款腌制效果非常好的滾揉機，采用該款設(shè)備滾揉產(chǎn)品可以嫩化產(chǎn)品的同時達到腌制效果非常均勻。
臘肉滾揉機設(shè)備功能：
滾揉機滾揉的過程中對肉量都會有一定的限制性，進料量一般為滾筒總量的三分之二*為合適，如果滾揉過程中添加肉類制品的數(shù)量過多則會影響肉制品的加工質(zhì)量，主要是因為肉類品滾揉的數(shù)量過多會導(dǎo)致滾揉時間增長，于此同時腌料不能充分的滲入到肉制品的內(nèi)部嚴重影響肉制品的加工，導(dǎo)致滾柔失敗。還有一種原因就是滾揉的肉量過多會導(dǎo)致壓力過大嚴重影響滾揉機滾筒的正常使用，加大機器的工作壓力縮短滾揉機的使用壽命。
諸城市匯品機械是專業(yè)生產(chǎn)滾揉機的廠家。我們是做肉類食品的我家用的滾揉機，鹽水注射機，夾層鍋，殺菌鍋，真空包裝機都是用的匯品機械家，都用了好多年了，他家設(shè)備質(zhì)量好，服務(wù)也好，用著也很順心，可以去他家購買。