真空滾揉機(jī)作為一個(gè)現(xiàn)代化的食品加工機(jī)器，越來(lái)越受歡迎，真空滾揉機(jī)將人們?nèi)粘５氖秤玫娜庵破纷兊酶佑锌诟校用牢?，滿足了大家的味蕾。
真空滾揉機(jī)：可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性；可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu),節(jié)能高效。
整機(jī)采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡(jiǎn)便，使用效率更高。
肉類制品在真空滾揉機(jī)滾揉的過(guò)程中對(duì)肉量都會(huì)有一定的限制性，進(jìn)料量一般為滾筒總量的三分之二*為合適，如果滾揉過(guò)程中添加肉類制品的數(shù)量過(guò)多則會(huì)影響肉制品的加工質(zhì)量，主要是因?yàn)槿忸惼窛L揉的數(shù)量過(guò)多會(huì)導(dǎo)致滾揉時(shí)間增長(zhǎng)，于此同時(shí)腌料不能充分的滲入到肉制品的內(nèi)部嚴(yán)重影響肉制品口感，導(dǎo)致滾柔失敗。還有一種原因就是滾揉的肉量過(guò)多會(huì)導(dǎo)致壓力過(guò)大嚴(yán)重影響滾揉機(jī)滾筒的正常使用，加大機(jī)器的工作壓力縮短真空滾揉機(jī)的使用壽命
真空滾揉機(jī)在滾揉是需要注意的問(wèn)題和使用效果就介紹到這里，如果有不明白的問(wèn)題可以隨時(shí)給我們留言或者電話反饋。我們希望與您功能解決日常工作中所碰到的問(wèn)題，讓我們共同進(jìn)步！