對(duì)于想從事或正在海鮮市場(chǎng)的人，我們應(yīng)該對(duì)市場(chǎng)有一個(gè)良好的認(rèn)知，海鮮市場(chǎng)行業(yè)怎么樣，拋開小因素，客觀的大數(shù)據(jù)可以做個(gè)參考。
參考《2016-2021年中國(guó)海洋經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研與投資戰(zhàn)略分析報(bào)告》顯示，中國(guó)海鮮產(chǎn)業(yè)、捕撈、生產(chǎn)以及加工集中在一些地區(qū)中心，特別是在北方的沿海城市大連和青島以及南方的浙江省、福建省和廣東省附近。省會(huì)在青島的山東省位居中國(guó)海鮮生產(chǎn)業(yè)的首位。
2014年我國(guó)海鮮總產(chǎn)量為3296.2萬噸，產(chǎn)量較2013年同期增長(zhǎng)5.01%，海水產(chǎn)品與淡水產(chǎn)品的產(chǎn)量比例為51：49;2014年我國(guó)海鮮進(jìn)口量為273.1萬噸，進(jìn)口數(shù)量同比增長(zhǎng)1.94%.2015年，中國(guó)的海總產(chǎn)量為3506萬噸，同比增長(zhǎng)6%.2015年，中國(guó)海鮮進(jìn)出口總量559萬噸，其中出口總量293萬噸，占進(jìn)出口貿(mào)易比重51.1%.
全國(guó)的海鮮消費(fèi)量主要集中在我國(guó)遼寧、江蘇、浙江、山東和廣東等沿海省份，西部地區(qū)由于受到消費(fèi)能力和傳統(tǒng)飲食文化影響，海鮮消費(fèi)尚處于很低的水平。2014年我國(guó)海鮮出口總量為285.4萬噸，出口同比增長(zhǎng)2.59%;國(guó)內(nèi)海鮮產(chǎn)品表觀消費(fèi)量為3283.9萬噸。2015年，中國(guó)海鮮產(chǎn)品表觀消費(fèi)量3491萬噸，同比增長(zhǎng)6.3%.
前瞻產(chǎn)業(yè)研究院預(yù)測(cè)到2020年，海洋漁業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施狀況顯著改善，物質(zhì)裝備水平進(jìn)一步提高，科技支撐能力顯著提升，海水養(yǎng)殖生態(tài)健康高效，漁船數(shù)量和捕撈強(qiáng)度與漁業(yè)資源可再生能力大體相適應(yīng)，海水產(chǎn)品供給品種豐富、質(zhì)量安全，海洋漁業(yè)生態(tài)環(huán)境明顯改善，漁民生產(chǎn)生活條件顯著改善，形成生態(tài)良好、生產(chǎn)發(fā)展、裝備先進(jìn)、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)、漁民增收、平安和諧的現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展新格局。
"十三五"，我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展將越來越多地依賴于海洋，國(guó)家也高度重視海洋經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。海洋生物資源開發(fā)與高效綜合利用，將極大促進(jìn)我國(guó)海鮮行業(yè)，預(yù)計(jì)至2020年我國(guó)海鮮產(chǎn)量將達(dá)4841萬噸。
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