吃海鮮的好處

愛吃魚的人有福了!國外研究發(fā)現(xiàn)，常吃魚不只能變聰明，對于延緩阿茲海默癥也有幫助。而且，對腦部有好處的不只魚類，幾乎所有的海鮮都有益，關鍵就在于Omega-3脂肪酸。另一方面，研究還發(fā)現(xiàn)，如果吃的是魚油營養(yǎng)補充品，并沒有出現(xiàn)跟直接吃海鮮一樣的效果。

每周吃1至3次海鮮　延緩失智癥病程

英國《每日郵報》(Daily Mail)報導，美國芝加哥若許大學醫(yī)學中心(Rush University Medical Centre)的專家針對286名近期死于阿茲海默癥**的腦部進行研究，結果發(fā)現(xiàn)，本身就帶有**基因的人，每周如果有1~3餐有吃海鮮，罹患阿滋海默 癥之后，腦部的損傷程度比較低。也就是說，每周至少吃一次海產(chǎn)，可能就有助于延緩阿茲海默癥的病程，減少對腦部的受損程度。

這些魚富含Omega-3脂肪酸　吃魚油效果不同

研究員認為，海鮮當中的Omega-3脂肪酸是關鍵。英國阿茲海默癥研究所(Alzheimer’s Research UK)的專家指出，Omega-3脂肪酸可以維護腦部健康，是均衡飲食的重要一環(huán)。以魚類來說，Omega-3脂肪酸含量較豐富的有鯖魚、秋刀魚、鮭魚、 鮪魚等。

另一方面，研究也發(fā)現(xiàn)，如果是吃魚油補充品而不是直接吃海鮮的人，就沒有獲得同樣的效果。目前還沒有充分證據(jù)顯示，魚油營養(yǎng)補充品能**失智癥。此研究已刊登于《美國醫(yī)學會期刊》(JAMA)。

海鮮*污染傷腦?硒可能有助抵銷

事實上，研究員本來擔心海鮮不利于阿茲海默癥**，因為海鮮容易有*污染，可能傷害腦神經(jīng)。但是這項新研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃海鮮的人，腦部雖然*的濃度較高，卻沒有出現(xiàn)腦部損傷的跡象。研究員認為，*的毒性可能是被海鮮當中的礦物質(zhì)「硒」所減少了。

健康生活型態(tài)　降低失智癥風險

失智癥的成因相當復雜，包含年齡、基因、生活型態(tài)等因素都有影響。目前已知降低失智癥風險的*好方式，就是保護心臟健康、充足的運動、均衡的飲食、不吸菸、妥善控制血壓和***。

對于帶有阿茲海默癥基因的老年人來說，這項新研究的結果令人振奮，但是由于樣本數(shù)不多，尚屬小型研究，未來仍需進一步探討。另外，「攝取海鮮能減少腦部受損」的法則是否適用于一般大眾，也還需要更多研究證實。